美国牛排屋
美国有家牛排屋，在全美有40多家，50年历史。
这个牛排屋有特色，绝对值得吃货们一试。我去吃过几次，发现它比奥拜客牛排屋的档次明显要高一些，价格当然也就更贵一些。这家牛排屋的慢火烤牛排非常出名。很多顾客就是冲着这道慢火烤牛排来的。所谓慢火烤出的牛排，不能不说，那是相当的细嫩口感，一试难忘！甚至能让你吃的荡气回肠，满嘴留下牛肉香。呵呵有点夸张了。
记得头一次去吃以前，我还想过，这个牛排屋是不是被吃货们吹的太狠？他们的牛排真有那么好吃？
《BLACK ANGUS》即黑安格斯是一种牛的名称。据说黑安格斯牛（Black Angus）一生中从没吃过或注射过抗生素，亦从未吃过或注射过荷尔蒙或激素，饲料百分之百是植物，主要是玉米（粟米，从不曾吃过动物来源的饲料。
那天，我和老公两人一起来到牛排屋，来早了，还没什么人，俺就四处转悠拍开了，请大家先看几张牛排屋图片。
环境非常美式，比较老派。
此组图片全是用老式卡片机拍的，效果不是很理想，请大家将就着看哈。
牛排屋里色调温馨。
我还是蛮喜欢内部的装饰风格. 整体看并不华丽，风格粗狂而高雅，墙上挂的都是西部牛仔画。
牛排屋自制的黑面包，非常新鲜好吃。
沙拉整体感觉不错，比其它美国餐厅的沙拉要细致一些。
下面我就要说说，美国人的牛排配龙虾妙在哪里。
上图是我们点的牛排配龙虾，这种搭配在硅谷的牛排屋很时兴，也很受顾客的欢迎。
据美国人说，按最老传统吃法，牛排就是牛排，龙虾就是龙虾，不会配在同一餐盘里。然而随着潮流的变化，硅谷的牛排屋也与时俱进，多年前就推出了这道特色牛排配龙虾
它的妙处在于，一，满足了顾客一份餐可以吃两样的欲望
妙处二：在牛肉和龙虾之间穿越，让你的味蕾得到奇妙的快感。
当然你也可以单独点牛排，那样牛排就大一些，如果配龙虾，牛排就小一些在7盎司下。但价钱比单独点牛排贵一些。
吃一口牛肉，再吃一口龙虾，呵呵，舍尖味蕾在牛肉和龙虾之间穿越，感觉妙爽。
看这个龙虾整的多漂亮，但是好看不好吃，俺较着还是中式的葱姜爆炒龙虾好吃的多。
另外说一下，在牛排屋服务生为你点牛排时差不多都按以下五种说法问顾客。
1.RARE: Cool center, red interior.
2.MEDIUM RARE: Warm, red center.
3.MEDIUM: Warm, pink center.
4.MEDIUM WELL: Hot, slightly pink center.
5.WELL DONE: Hot, fully cooked throughout.
按第一种做法，牛排几乎是生的，切开后牛肉发红，看着不敢吃。第二种做法牛排切开后中心是红的，第三种的牛排中心是粉色的，第四种是牛排轻微的带粉色，第五种是完全熟透的牛排。当然老美喜欢吃那种半生不熟的牛排。我是喜欢第4种其实就是八成熟，第五种是太熟吃起来感觉老。
最后告诉大家，在牛排屋我们两人吃的这顿牛排配龙虾，共150美刀。贵还是不贵呢？
