春天到了,许多新鲜蔬菜陆续上市。此时不妨多吃点葱和蒜,不但新鲜美味,还有助于春季保健。
初春阳气升,来根葱通阳
初春时节是风寒感冒的高发阶段,应该适当吃些益气通阳的食物。虽然葱的葱绿部分比葱白部分营养含量高得多,但是从通阳和食疗的角度来看,葱白的效用更大一些。需要提醒的是,患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人要少吃葱。
杀菌防流感,别忘吃大蒜
春季细菌容易滋生,这时不妨多吃点大蒜。中医认为大蒜辛辣、性温,有一定的杀毒抗病作用。从西医的角度来说,大蒜又被誉为“天然广谱抗生素”,对化脓性球菌、葡萄球菌、大肠杆菌、幽门螺旋杆菌等多种细菌有明显的抑制或杀灭作用。
大蒜还具有较强的抗病毒活性。
不过,吃大蒜也有禁忌:
1.不要空腹和大量食用大蒜,否则会损害胃黏膜,易引起急性胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡。
2.不要长期食用。长期食用大蒜会使肠蠕动功能减弱,引起便秘。
3.肝炎病人忌食。大蒜中的挥发油对肝炎病的治疗和康复极为不利,有肾脏、心脏等疾病的患者在治疗期间,也应禁食大蒜。
来源:生命时报
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。