速食讲究高效率，美国机械公司Momentum Machines发明一台“全自动汉堡机”，它可以依照客人的需求制作各种汉堡，除了速度超快、每小时约可做出400个汉堡外，口味也与厨师烹调出来的无异。
“全自动汉堡机”结合碎肉机、切片机还有烤炉，能够迅速将番茄、醃黄瓜切片，并烘烤面包、肉排等食材；若是将客人的喜好例如肉类与生菜的比例输入程式中，它还会做出客制化的汉堡。此外，由于机器是按照客人的订单制作汉堡，因此现点现做，保证新鲜。
Momentum Machines公司表示，全美速食店每年花在人力上的成本高达90亿美元，有了“全自动汉堡机”以后，厨房就不需要那么多空间及人力，缩减出来的厨房面积能重新规划成用餐空间，而多出来的员工则可以服务更多客人。
Momentum Machines目前准备推出自家的速食餐厅，也打算将“全自动汉堡机”贩售给其他速食业者。相关发言人说，该机器目前仍在最后改良阶段，下一步则计画研发一台“全自动牛排机”。
来源:ETtoday
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