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得谷者昌，揭秘五谷百籽中的天年玄机
何谓五谷百籽?一般来说五谷是指“稻、黍、稷、麦、菽”，稻指的是稻米、糙米，黍指的是黄米或玉米，稷指的是小米，麦指的是大麦、小麦、燕麦等麦类，菽指的是大豆、绿豆、红豆等豆类，百籽指的是除了五谷以外的杂食，例如南瓜籽、薏苡仁、西瓜籽、冬瓜籽、核桃仁等。总的来说，五谷百籽是指粮食类的作物。
五谷百籽是天赐的长生礼物
五谷是我国的传统主食，百籽也有不错的养生保健效果，吃五谷百籽养生是传统养生术的精髓所在，早在两千多年前问世的医籍《黄帝内经》中就提出“五谷为养，五呆为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养原则，说明了吃五谷百籽的养生保健作用。可是随着人们生活水平的大幅度提高，饮食日趋丰富和多样化，大量的精加工食品充斥着我们的日常饮食。虽然精加工的食品精致而且能够诱人食欲，但是在加工过程中使营养素过度流失，长期食用，不利于身体的健康。
五谷百籽类的食物是天然食物，既保留天然口感和味道，也保留自身的养分，对人体健康长寿能起到非常有益的作用。比如谷芽可以开胃助消化，小麦、玉米可以保健抗癌，大麦可以调整肠胃功能，养麦可以强心降压，黑芝麻可以补肾明目，黑豆可以滋补肾阴，红豆可以消肿补血，绿豆可以利尿消肿、清热解毒，蚕豆可以降低胆固醇。
《周礼》中提到：“以五味、五谷、五药养其病”，在我国，五谷杂粮是每日饮食的基础，也是预防疾病产生的根本，因此，合理、均衡地摄取五谷百籽，是现代人养生保健最为实用的选择，是天赐的长生礼物。
来源:中医养生
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