《人民日报》周一曝出乳品新国标由企业起草的内幕。奶企纷纷辩称：不代表企业单方意志，会综合各方意见。”引发舆论炮轰，指专家意见被临门一脚翻盘，新标准大幅度倒退，起草过程黑箱操作。
广州南方都市报星期二社论。(网络截图)
中国奶制品安全疑问不断，有媒体报道，黑龙江飞鹤甘南欧美养殖公司的几十名员工、六百余头奶牛陆续感染了布鲁氏杆菌病，且有染病职工爆料说，“奶牛得病后还在产奶。”飞鹤乳业已承认，有11名员工感染了布鲁氏杆菌病，但否认奶牛感染此病。不久各大网站的报道突然被删。当地政府部门发表声明，称奶牛并未得病，奶源安全。北京记者李秀江星期二在新浪微博写道，他的一位媒体朋友前往‘飞鹤’采访，回来后初步诊断染上布鲁氏杆菌病。恐怖。据了解，此病与非典同属一个传染级别，这么大的事，可不能再瞒着了。
在乳品安全堪忧之际，《人民日报》星期一刊登题为《谁在制订食品安全标准——专家讲述乳品新国标出台过程》的报道，曝出乳品新国标是由企业起草的内幕。对此，《北京晨报》星期二报道称，乳企纷纷予以否认。伊利发给晨报记者的回复中承认在参与标准的起草工作，并表示：“除伊利、蒙牛外，光明、圣元、完达山等国内知名企业都在参与不同标准起草。”但伊利对企业绑架和左右标准制定的说法称：“企业负责起草的只是最初的讨论稿，需提交给专家组，最终报国家相关部委，不代表企业的单方意志。”
据报，有关专家就每百克乳蛋白质不得低于2.95克的标准，被降至2.8克。专家反映他们最初提出的2.95的标准是25年前制定的，社会进步了，技术水平提高了，反而倒退。达不到25年前的标准。连云港的结石患儿家长相庆玉说：“这些监管部门把这些职责完全下放到厂商，他们完全漠视了老百姓的健康。奶业的标准完全被大厂商给绑架，他们本身就是穿一条裤子，他完全忽视了健康，完全把企业的利益放在第一位了。作为中国人来说是非常悲哀的一个事情。”
据报，由各部门牵头修订的这项全球最低乳业标准内部待议稿显示，以巴氏杀菌法加工牛奶的标准是由蒙牛起草，生鲜乳标准由伊利起草，酸奶的标准则是由光明乳业起草。关注事态的乳制品维权群体“结石宝宝之家”发起人赵连海星期二对本台表示：“这些企业利用这样的方式已经欺骗了非常多的消费者。这个标准让人非常无法接受的地方，一、把这50万的菌落总数提升到了200万，再有最重要的是，我这边所了解到的让人无法容忍的，这一次新的标准当中包括像沙门氏菌，像黄色葡萄球菌这样的致命病菌都不再进行检测。”
赵连海表示，更令人愤怒的是一些必须检测的项目，在新标准中被省略：“这些致命病菌在国际上都是必须要检测的，包括在我们以往的标准也都是要检测的，而这一次的标准都已经彻底的取消了。这些乳业集团目前的这一套标准是完全无视消费者的生命健康的，他们是为了自己的利益，他们在生产收购的时候，可以大量的降低成本”。
患儿家长蒋亚林批评奶企：“根本就没有自律，没有道德可言，由他们来制定标准企业肯定是追求自身利益最大化，肯定是成本降低的越低越好，而且前段时间，飞鹤乳业爆出来有一部分飞鹤乳业的员工被牛感染的病毒传染到了人身上，这些牛在发病的时候仍然在产奶，仍然在生产奶粉，那么它们又会对我们的孩子，对我们的人体健康造成什么样的损害我们都不知道。现在各个政策的出台并不是考虑到民生，而是利益集团的利益，是他们互相争利的结果，否则这个世界上最差的标准不会出台。”
新华每日电讯星期二刊登了丁永勋的评论说，事实上由龙头企业牵头起草行业标准，几乎是一种惯例。因为龙头企业一般掌握先进技术，熟悉生产工艺，汇集了该行业一流的专家，按说标准应该更严格才对。
赵连海认为问题根源在体制：“面对国内的这些乳制品企业如此不负责任的状态，我们能做的就是拒绝去购买它来表达我们的态度。这些问题的最根本的还是体制的问题，目前来讲完全没有舆论监督，导致了他们随便去做。”
《南方都市报》周二发表社论说，乳品行业是个让国人创巨痛深的行业，然而就是这个行业，在几近摧毁国人食品安全信心之后，却不思振作，不从耻辱中奋起，反而鼓捣出了一个“全球最差标准”，如此公然冒天下之大不韪，缘由何在，底气何在？这堪称一个谜团。评论呼吁向公众释疑，否则公众无法乐观。
