冬令进补 体质燥热者不宜(图)

台北市联医中医师叶裕祥表示，进入秋季后半，冬天即将来临，许多民众冬天喜欢吃麻油鸡、姜母鸭进补，但冬令进补属中医的温补法，适合体质虚寒者，燥热者则不宜。

台北市立联合医院和平妇幼院区中医科主任叶裕祥表示，许多民众喜欢“冬令进补”，在寒冷冬天吃姜母鸭、羊肉炉及麻油鸡等温补药膳，的确可温暖身体、抵御寒冬。

叶裕祥指出，进补乃补其不足，能调理虚弱体质，但如果忽略进补原则、甚至错误食用，可能导致身体不适，进补前必须充分了解个人体质，才能正确进补。

叶裕祥表示，中医进补分为温补法、平补法及凉补法，冬令进补属于温补法，以整体总合为温性的药材进补，吃了之后会感到身体温热，适合体质虚寒者，体质燥热者则不宜服用，否则容易出现口干舌燥、口舌生疮、牙龈肿痛、胸闷、失眠及流鼻血等上火症状。

进补时，除注意药材寒热属性和个人体质外，肠胃功能不佳、急性呼吸道发炎或罹患其他急性炎症时则不宜。叶裕祥表示，进补药膳中，有些中药滋腻难消化，且多含肉品而有油脂，肠胃不佳者食用后，可能腹胀难消、饱胀不适。

他说，罹患感冒等急性呼吸道感染，造成喉咙痛、咳嗽时也不宜进补，否则可能“闭门留寇”，出现感冒程度加重或延迟康复，而产生口干舌燥、胸闷不适、痰粘难咳及咽痛不已等现象。

另外，痛风及糖尿病患者，进补时应避免食用动物内脏。有高血压者多半阴虚火旺，应控制摄取的盐分，且不可吃太温补中药，以免血压更高，造成中风。