中国数百个城市中，凡有餐饮业的地方就有回收地沟油的。（网络图片）
近日，中国国务院食品安全办、公安部会同有关部门联合召开电视电话会议，在全国部署开展严厉打击〝地沟油〞违法犯罪专项行动。会议要求鼓励社会监督举报，坚决取缔非法窝点，追根溯源查清犯罪链条，彻底摧毁〝地沟油〞生产销售网络，依法从重从快惩处违法犯罪分子。
三鹿集团破产没有为有毒食品划上句点
三年前，毒奶粉事件一度震惊中外，在舆论的炮轰下，三鹿集团最终宣告破产。三鹿集团的中途夭折可谓咎由自取，虽然受其毒奶粉伤害的家庭不计其数，但在其破产前，受害家庭并未得到赔偿抚慰。结石宝宝之父赵连海因为坚持就此维权，最终索赔不成反被送进监狱几载，出狱后言行仍然受到诸多限制。
其实，制造毒奶粉的远不止三鹿集团一家，在其后，诸如蒙牛、伊利等企业奶制品当中同样检测出了不同程度的毒素三聚氰胺。前段时间，蒙牛乳业高层人士在香港开会时表示，保证该企业出口的奶制品会比在中国大陆销售的奶制品质量更好。可见，在这些企业的眼中，中国大陆人属于劣等民族，不配和海外消费者那样享受高质量的生活。中国当局一直在呼吁国人支持国货，蒙牛高层人士的发言让那些支持国货者不禁怒火中烧。
继毒奶粉之后，中国人并未结束吃有毒食品的命运，毒豇豆、毒大米、毒龙虾、毒黄瓜等毒物也纷至遝来，如今，吃什么都没有安全感。〝地沟油〞其实早在十年前就已经在中国个别地方上了餐桌，当时，一般人对此还感到难以置信，但是，在媒体曝光一些比较重大的〝地沟油〞事件后，很多人才意识到自己或许已经是〝地沟油〞的受害者。
有毒食品是社会道德滑坡和官商勾结的产物
在〝六四〞之后，中国的经济虽然持续增长，但社会道德水准却一落千丈，疯狂拜金、唯利是图在中国社会蔚然成风。普通百姓如此，而商人和官员则更甚。三鹿集团制造毒奶粉显然由来已久，在这个企业内部，不管是高层的管理者还是普通工人，都不可能不知道他们所制造的奶粉有毒，只是，他们自己可以吃特制的无毒奶粉，所以就视而不见。而当地官员也同样知情，只是因为该企业可以推动当地经济的发展，所以也就听之任之。
〝地沟油〞如今已成过街老鼠人人喊打，但是，因为〝地沟油〞从外观上和正常油并无区别，所以，即使食客再小心谨慎，只要不是每天都出入高档餐饮场所，就难以保证不受〝地沟油〞之害。制造〝地沟油〞可以牟取暴利，即使当局三令五申，〝地沟油〞仍然在中国人的餐桌上阴魂不散。很多〝地沟油〞制造商都是把〝地沟油〞销到外地，因为和当地的官方有勾结，所以，在一般情况下很难被发现。
没有安全感的中国人难言幸福
今年2月，中国发展研究基金会资助的，全国人大财经委员会副主任吴晓灵领导的中国民生指数课题组，发布了一份名为《2010年中国城市居民幸福感调查》的报告，该报告显示，〝七成半中国人感到幸福〞。在几年前，新浪网所做的〝如果有来生，你还是否愿意做中国人〞的调查显示的结果却恰恰相反，不希望来生做中国人的竟然超过七成。显然，这些人是没有幸福感的，否则不会如此。
中国是一个专制国家，没有真正意义的新闻自由、言论自由，所以，现实生活中的很多调查往往无法得到真实的结果。有关幸福感的调查，倘若是在朝鲜进行，结果估计会比中国还要令人惊讶，有幸福感的即使不是十成，也至少是接近十成。只要是有正常分辨能力的人都明白一个道理，在一个连吃东西都没有安全感的国家，真正有幸福感的民众注定寥寥无几。
穷人富人官员都争相用脚投票
中国媒体虽然每年都在为经济高速增长大唱赞歌，但是，一般民众却是倍感生活压力，仅仅是房子、医疗、上学问题就让他们踹不过气来。对于一般人而言，做中国人的确是很不幸，对于那些贪官和奸商而言，做中国人可能是最幸福的，因为他们在中国可以为所欲为，即使贪赃枉法、制毒售毒也照样可以活得精彩。
不过，一些富人虽然有幸福感，却没有安全感，所以，我们不难发现，在最近几年，移民风潮再度兴起，很多贪官也欣然加入移民队伍。当然，在穷人当中，希望移民者更多，只是因为他们不具备合法与非法移民的条件，才只能继续生活在这样一个让他们既没有安全感，更没有幸福感的国度。
长远幸福需要民主制度来维系
中国人普遍感受不到幸福，而身在中国的一些外人却能感受到中国人的〝幸福〞，这实在有些匪夷所思。一些西方政客和所谓的〝中国通〞宣称，中国人本来过得很幸福，而西方媒体对此视而不见，却将关注点集中在屈指可数的几个〝异议人士〞身上。这种判断实在是大谬不然，随便列举几个群体性事件，其实都可以看出对这个社会不满的人已经不仅仅是异见人士了。另外，从中国门户网站的新闻跟帖以及微博上，更能看到中国人在很多公共事件上对官方的满腔怒火。
中国人要幸福，仅仅只是告别〝地沟油〞，以及推倒买房难、就医难、上学难这〝三座大山〞还远远不够，只有促使中国转型成为一个民主、法治、自由的国家，幸福才会真正降临，才会天长地久。
(本文只代表作者的观点和陈述。)
