发表时间： 2011-04-02 23:45:01作者：
做法：
一、材料
用到了：面粉、鸡蛋（一个鸡蛋一个鸭蛋，哈哈）、盐、菠萝、蜂蜜、牛奶、油
二、准备
蛋黄处理
1、面粉加一点点盐，过筛
2、蛋清蛋黄分开，蛋黄打散
3、往蛋黄加适量牛奶，一点点油拌匀
4、把过筛的面粉加到里面
5、拌匀
蛋清处理
1、蛋清
2、用打蛋器打发
3、将打好的蛋清慢慢加到蛋黄面粉糊里
4、稍稍拌一下就好，不用太费力哈，不用拌很均匀，蛋清的小泡沫还是可以看得到哦
5、菠萝切小粒
6、加到面糊糊里，拌匀即可
三、煎饼
无油版
1、用勺子取少许面糊糊
2、放到锅中，稍稍晃一下锅子，让面糊糊成圆形
3、开火，面糊糊慢慢成型
4、饼边边开始起焦，用筷子翻面
5、继续煎一会儿，熟透即可
用油版
1、锅中刷上一层薄薄的油，油不要多哈，多了饼边边就会变很厚
2、取一勺子面糊糊入锅，晃一下锅子
3、开火，面糊糊成型中
4、饼翻面略煎
5、再翻过来继续煎一会会
6、饼有点起焦了 就OK袅
啃饼的时候 淋上蜂蜜就好啦~~~吼吼
APPLE提醒~~
1、蛋清蛋白分开处理，做出来的煎饼会更加松软哦
2、有放泡打粉的说法，俺是因为俺买滴泡打粉好像貌似过期袅，哈哈，没放，觉得没啥影响
