不知道从何时开始，中秋烤肉变成全民运动，每年一到中秋节晚上，总是家家户户烤肉香。除了又油又香的烤肉外，中秋节当然也不能少了月饼，月饼制作过程中，必须加很多油脂，甚至大多要用到很多人体不易代谢的反式脂肪酸，这样一个中秋节过下来，一不小心就会吃下过多的油脂！
通常我都会建议病患，如果无法抵挡美食诱惑，不妨泡杯决明子茶来配月饼或烤肉吃，既可降血脂、降血压、又能清肝明目、润肠通便，非常适合吃完大鱼大肉之后，用来为血管大扫除，减轻身体负担，而且味道很香、很好喝，很解腻。
《决明子茶》
◎作法：
先将买来的生决明子置于铁锅中，干炒至起白烟，香气出，转中小火继续炒，炒至深咖啡色，种皮破裂，酥脆，粒粒均匀为度，须不断均匀拌炒，以免炒焦有苦味。
◎饮法：
可依个人口味，每次用决明子约10至20克，大约是一汤匙量，冲热开水500cc，泡20分钟可饮用。
火气大或便秘者可用生决明子，或生熟各半搭配使用；要是希望降血脂效果更好，可再加一至两片焦山楂，不过味道会酸酸涩涩的，比较不好喝；但是消化性溃疡的人则山楂减量或不要加。
来源:自由时报
短网址: 版权所有，任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海，小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员：每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用，成为《看中国》网站的荣誉会员，就可以助力我们突破审查与封锁，向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯，在危难时刻向他们发出预警，救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
