酸酸甜甜的柳橙汁、果汁是许多小孩的最爱，不过美国牙医师警告，有些果汁太酸了，可能大量冲毁牙齿表面的珐琅质，果汁饮料损害牙齿珐琅质硬度达84％，小孩子更容易发生蛀牙，柳橙汁等果汁对牙齿的伤害远超过想象。
美国纽约罗彻斯特大学(UniversityofRochester)医学中心伊斯曼口腔健康研究所任严方(Yan-FangRen，音译)医师表示，柳 橙汁实在非常酸，这么强烈的酸性很容易把牙齿珐琅质「冲洗殆尽」。任医师和研究团队研究市售牙齿美白产品的效果。结果发现和柳橙汁的效果相比，牙齿美白产 品中若含6％的过氧化氢，牙齿美白效果微乎其微，甚至比不上柳橙汁。不过研究也发现，柳橙汁明显损害牙齿硬度，让牙齿珐琅质变得粗糙而脆弱。
研究人员第一次以垂直扫描显微镜观察牙齿表面，过去研究已经知道果汁、碳酸饮料含强烈酸性物质，会削减珐琅质保护力。过去研究人员建议饮用果汁、碳酸饮料 的时候最好使用吸管，或搭配食物一起吃，这样比较不伤牙齿。但现在这份研究显示，果汁、碳酸饮料等对牙齿的伤害比过去所认为还要严重。这项研究发表于最新 一期的「牙科期刊」(JournalofDentistry)。
珐琅质一旦遭到损毁，变得脆弱，牙齿更容易受磨损，也更容易损坏。研究人员指出，如果每天喝上一杯果汁或苏打饮料，牙齿非常可能面临严重危机。目前还并无 有效方法可扭转这些酸性物质所带来的伤害，即使高浓度氟化物也只能减缓恶化情况。牙齿接触酸性饮料时间越长，对牙齿的损害越大。慢慢啜饮果汁、碳酸饮料 20分钟以上，更可能产生蛀牙，因此喝果汁、碳酸饮料时一饮而尽较能减低对牙齿的伤害。
最近也有一项研究显示，果汁会大幅降低抗癌药物、心脏疾病药物与高血压药物疗效，柳橙汁、苹果汁、葡萄汁等也会削弱某些抗生素效用。所以吃药时还是配白开水最好。
