从去年十月份开始到德国进行访问研究的中国著名作家周勍先生，最近在准备出版他的德文版，《民以何食为天》一书的时候，应邀在他的所住地，伯尔之家的城市迪伦市进行了一场公开的有关中国食品问题的演讲。
演讲会在市中心的迪伦市图书馆举行。主持人首先介绍了作为作家、记者、食品问题专家周勍先生的简单情况。在介绍中，他特别强调了周勍先生在二十年前的中国的八九六四事件中，因为六四问题被捕坐牢三年。周勍在其后的演讲中首先感谢了来参加演讲会的迪伦市市民。他说，因为你们每个人的税金，支持了我在伯尔之家的研究。对于伯尔之家的主人诺贝尔文学奖伯尔先生，他说，他不单在文学中为德国在世界上赢得了声誉，而且他捐献了自己的故居，为世界各地受迫害的作家提供帮助。这将会在道义上，让德国的声誉传播到世界各地，通过不同文字，不同语言，成为世界人民的记忆。
关于中国的食品问题，周勍特别说："去年的九月份，我离开中国的时候，中国又发生了三鹿毒奶粉事件，导致三十万孩子中毒。但是中国政府公布的数字我是不相信的。因为任何统计数字，如果没有监督的话，作为统计学的数字来说，是没有效的。"
对此，他进一步分析说："而这件事最可怕的事，在我二零零四年的书上已经全部预料到，中国如果不禁止这种食品添加剂的话，将会导致更大的食品安全灾难。二零零四年，中国政府公布，阜阳毒奶粉受伤害的孩子是四百人，而隔了四年，到二零零九年，就是政府公布的数字也是三十万人。我要说的是，一个坏的制度，毒害的不仅是他的国家，而且会毒害全世界。就以毒奶粉事件为例，事实上在座的各位都在正在受到威胁。我为什么这么说呢？现在全世界百分之九十三以上的食品添加剂在中国生产，因为食品添加剂生产利润很薄，污染很严重，所以中国是主要生产基地！"
周勍先生说，德国可以不进口中国的食品，但是不可能不进口中国生产的添加剂，所以德国民众一定要关注中国的食品问题。
