适合冬天吃。辣椒具有温热御寒的功效，可以促进人体血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。吃辣后很多人大汗淋漓，倍感舒畅，主要是因为辣味食物可以刺激汗腺分泌，加速新陈代谢和气血运行。冬天食用对体质虚寒的人有一定好处。
不适合秋天吃。
中医有五味入五脏的说法，酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾，而秋天正是容易"肺燥"的时候，尤其不适合吃辣。
适合中午吃。
因为此时肠胃的消化能力最强。
不适合晚上吃。
晚上吃辣则易导致胃溃疡等疾病。
适合潮湿环境季节吃。
辣味食物比较适合生长在四川等潮湿地区的人食用。从中医角度看，辣椒具有温中下气、开胃消食、散寒除湿的作用，这也是低温潮湿地区喜食辣椒的原因。
不适合干燥环境季节吃。
北方干燥地区的人食用后，上火、气虚等症状会更严重。
适合食欲不振者吃。
辣椒含有一种叫辣椒素的成分，对口腔及胃肠有刺激作用，所以能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善，并能抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体。
最不适合阴虚火旺者吃。
这类人多表现为体弱、乏力、易出虚汗。由于辣椒具有发散作用，会使这类人大量出汗，虚上加虚。而平时属于阴虚火旺者，易出现口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等现象，吃辣的食物虽一时痛快，但过后会让这些症状加重几倍。由于辣椒的性味是大辛大热，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病，应慎食。
来源:美食导报
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