“三聚氰胺”的毒性(图)
食品业中常常需要测定蛋白质含量,业者为了降低成本,将三聚氰胺添加在食品中以造成蛋白质含量较高的假象。图为工作人员在检测奶制品。(Getty Images)
三聚氰胺并非食品添加物当然就不可食用,全世界只有欧盟规定人体容忍量为每公斤体重含0.5毫克以下,对人体没有立即危险。对于哺乳期的婴儿危害甚大。
什么是三聚氰胺?
三聚氰胺俗称蜜胺、蛋白精,它是白色晶体,几乎无味,微溶于水,可溶于甲醇、乙酸等溶剂,是一种化工原料,主要用于涂料、塑胶、肥料和清洁产品、粘合剂、纺织造纸、阻燃化学品以及脱漆剂等。它的分子式为C3N3(NH2)3。具毒性,不可用于食品加工或食品添加物。
毒性
一般认为三聚氰胺毒性非常轻微,基本上没有肾毒性,但是由于加工过程中的原因使得三聚氰胺中常常混有三聚氰酸,摄入人体后由于胃酸的作用三聚氰胺和三聚氰酸相互解离并被分别通过小肠吸收进入血液并最后进入肾脏。在肾细胞中两者再次结合沉积从而形成肾结石,堵塞肾小管,最终造成肾衰竭。
由于三聚氰胺结石微溶于水,对于成年人,由于经常喝水使得结石不容易形成。但对于哺乳期的婴儿,由于喝水很少并且相比成年人肾脏狭小,造成更容易形成结石,严重的话甚至造成肾衰竭死亡。
但在临床医学上,由于过去从未用在食品中,除了目前已知会造成泌尿道结石外,该成分对人体究竟会造成什么其他危害?有无蓄积性?需要长时间进一步观察和追踪。
三聚氰胺不可食用却滥用
食品业中常常需要测定食品的蛋白质含量,因直接测量蛋白质技术上比较复杂,所以常用一种叫做凯氏定氮方法,来测定氮原子的含量,间接推算食品中蛋白质的含量。
业者为了降低成本,使用廉价的三聚氰胺因含有更多的氮原子,所以被造假者利用来代替真正的蛋白质,添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象。
临床症状
小孩子因为年纪小,不会表达症状,一般会用哭闹表现,如果轻敲下背处哭的更厉害,就要合理性怀疑结石的可能性。另外可做小便检查可发现有血尿的现象。
如何预防和治疗
尽量避免使用中国进口的奶粉或乳制品,如果不确定食用与否,建议大量喝水每日约2~3公升的水可预防三聚氰胺造成的轻度结石。小孩子应该鼓励多喝水,多排尿让结石不易生成。中医师建议可给予菊花茶、消矾散、导赤散饮用有助于结石排出。
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。 严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 日片《完美的日子》:光影交织中的美和释然(组图)
- 大开眼界!创记录的“人体喷泉”(组图)
- 习近平忌惮三个红二代(组图)
- 【宋紫凤专栏】从潘美到潘仁美 是艺术加工还是神来之笔(组图)
- 江曾一政策藏污纳垢 老虎前仆后继终南捷径(组图)
- 中国经济旧模式大溃败 注定一个时代已经结束(图)
- 北京101中老师:我所认识了解的中共高干子弟(图)
- 早晨第一杯水是你的救命水!(图)
- 胡锦涛敲响共产党灭亡警钟
- 许世友指毛是被毒死的(图)
- 鞍山女局长为色诱官员 整出‘鞍山最美丽屁股’
- 强!“三鹿”当众下跪了(图)
- 中国四酒类 惊传验出致癌物
- 湖南水上娱乐厅大火 场面惨烈 (组图)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
- 一项练习 化解为癌症不安的情绪(组图)
- 金正恩核武黑暗面 万名“炸弹奴隶”的哀号(图)
- “妈”字怎么写?一笔一画看哭了无数人(图)
- 加国多伦多庆法轮大法洪传32周年 民众支持(组图)
- 孔庙“镇庙之宝” 不可不知的三大名碑(组图)