广东地下工场私制食油可致癌

发表:2008-07-05 18:08
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中国食用油价格屡创新高,广东省广州、肇庆等地涌现地下花生油榨坊,劣质食油充斥市场。

广州、湛江及肇庆等多市存在私榨花生油的工场,这些工场不仅无经营牌照,且生产条件简陋、卫生环境恶劣。

收集了14个私榨花生油样本,检验结果显示,多个样本证实含黄曲霉素,酸值和过氧化值超标。

广东省食品安全专家委员会表示,当局规定黄曲霉素超标的食油不能食用,因黄曲霉素的毒性是砒霜的10倍,也是致癌性极强的化学物之一。

私人作坊的花生原料良莠不齐,甚至有无良企业为牟取暴利使用发霉的花生榨油。此外,私人作坊通常没有检测设备和杀菌设备,因此无法用过滤和分离的方法清除花生原油的杂质,而且私榨油的含水量较高容易变质,长期食用此类花生油容易致癌。




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