六十三岁的石水辞职，继任者是与石屋公司交易的主力银行北洋银行常务董事岛田俊平。
“白色恋人”窜改食用期限一事，引起日本民众哗然，日本媒体也注意到台湾消费者的反应。“朝日新闻”昨天报导说，台湾中央社东京分社在十六日凌晨就报导此事写着“台湾人喜爱的‘白色恋人’将下架”。
石水昨天在召开记者会时也说，他对于“白色恋人”是北海道之宝一事，认知不够，才会犯下错误。并宣布回收所有公司产品，从十九日起，无限期停业。
石屋制果成立于一九四七年，原本是石水的父亲所开的卖日式传统糕点店，石水在一九六七年进入公司之后，将经营内容转型为卖高级西点，一九七六年自行开发出“白色恋人”的产品。
生意脑筋动得快的他，立刻商请北海道千岁机场的商店摆设这种产品，一九七八年“白色恋人”也被选用为机内点心，知名度大噪。在铺货方面以北海道地区为主的销售策略也奏效，因此“白色恋人”每年约畅销两亿片，营业额占石屋制果总营业额的八成。
靠着“白色恋人”成功的石水，后来成为北海道的财经界名人，也创立足球队、投资北海道国际航空公司等。
石水曾公开表示“白色恋人”是“日本第一名的糕点”，但他现在却因犯错变得灰头土脸。前晚他对媒体记者表示“白色恋人”的纪念三十周年限定商品食用期限是他手下的主管授权员工窜改，但昨天他终于坦承，其实这十一年来，在他知情之下，让员工将所有“白色恋人”产品的食用期限从四个月延长为五、六个月。
他说：“从一九九六年公司改用新的包装膜之后，商品的保存性大幅提升，因此我对产品信心增大，研判可保存六个月”。日本媒体人士对此表示，石水可能为了保住职位，才说出这番令人摇头的话，他简直是愈描愈黑，没有显露愧疚、反省的心意。
“读卖新闻”今天在社论中就批评石屋公司除了窜改“白色恋人”食用期限之外，其他产品含有大肠菌、黄金葡萄球菌，都没据实以报，是背叛消费者的行为。
北海道几个月前才发生“肉望”公司以混杂牲畜的肉充当牛肉可乐饼的材料，公司已宣告倒闭。以前，也发生过“不二家”、“雪印”等公司因食品管理不当的丑闻，影响到公司的存亡，但石屋制果却未从中吸取教训。
来源:中央社
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