发表时间： 2007-08-14 07:38:31作者：
作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，又名乳瓜丶番瓜丶文冠果，果皮光滑美观，果肉厚实细致丶香气浓郁丶汁水丰多，甜美可口丶营养丰富，有「百益之果」丶「万寿瓜」之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙丶铁等，还含有木瓜蛋白酶丶番木瓜碱等。其维生素C的含量是苹果的 48倍，半个中等大小的木瓜足供成为有一天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。
功效：木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利於人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。它独有的番木瓜碱具有抗肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝酸胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶丶抗炎抑茵丶降低血脂丶软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸青木瓜效果最好。因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润後，可行气活血，使身体更晚吸收充足的营养，从而使皮肤变得光洁丶柔嫩丶细腻丶皱纹减少丶面色红润。
适合人群：适宜一般人食用。尤其是营养缺乏丶消化不良丶肥胖和产後缺乳的人更宜常食。
适用量：每次1/4个左右。
温馨提示：治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食；食用木瓜多是产於南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起子宫收缩腹痛，但不会影响胎儿
