毒素进了食物链 中国食品实堪忧

自美国发生一些宠物因吃了含有中国产原料的宠物食品而死亡的事件以来，中国总的食品安全问题引起人们更大的关注。有分析认为，有毒物质已经进入中国的食物链，许多人深受其害，但这个问题短期内难以解决。

月拒中国货200批

过去25年来，中国对美农产品出口增加了近20倍，主要产品为禽肉类、肠衣、贝壳类、香料和苹果汁。与此同时，中国的食品安全问题也日益突出。

据美联社报道，美国食品与药物管理局只能够检查每年进入美国的农产品中的极小部份，但即便如此，每个月也有大约200批来自中国的货物被拒绝进入美国市场，相比之下，同样对美国出口大量农产品的泰国和意大利分别有18批和35批货物遭到拒绝。

中国许多农产品中含有农药残留、抗生素和其他对人体健康有潜在危险的化学物质。

据美国农业部搜集的数字，2005年，中国农产品中只有百分之六被认为没有污染，而得到国家有关部门认可的所谓“绿色”农产品只占全部农产品的百分之一。

中国正在为食品污染问题付出代价，欧洲和日本已经对从中国进口的虾和蜂蜜等产品亮出红灯。中国大量向美国出口的宠物食品配料谷朊粉也因为被发现含有化学物质三聚氰胺而遭禁。

刘晓竹：政府措施收效微

旅美独立评论人士刘晓竹在接受美国之音采访的时候分析说，有毒物质已经进入了中国的食物链。美国死了一些宠物，但中国不知道有多少人每天吃的就是这些含有有害物质的食品。然而，这个问题不是短期内能够解决的。

刘晓竹：“因为这毒的东西进入食物链以后，从草到吃粮食的猪羊，到高蛋白，一层一层的不断累积，所以中国食物链毒素的去除要先从河流，水的污染、空气的污染，把这些毒素去除。现在水和空气中毒素非常多，去除也不是一天两天。

“实际上，由于最近几年发生的例如有毒婴儿奶粉等恶性食品安全事件，以及一些中国农产品被拒绝进入外国市场等问题，中国政府已经在采取措施，希望加强食品安全检查，但收效甚微。食品安全问题每每见诸报端，也成为消费者的心病。”

道德失落 体制有责

独立评论员刘晓竹分析说，中国社会文化中的趋利意识强，对安全重视不够，政府政策也是如此，有关食品安全的法律法规和这些法律法规的执行比其他国家差了许多。

另外他认为，中国食品安全还涉及两个问题，一是教育水平低，很多人不知道存在环境问题，或者意识不到环境问题的严重性，更重要的是社会公德心普遍失落。

刘晓竹：“在其他国家，很少听说婴儿奶粉也要造假，致使婴儿死亡。这种普遍的道德失落和中国的政治文化有关系。在一个充份公民自治的社会，这个社会的福祉怎么样，都有每个公民的一份责任，在中国有没有这个意识。虽然不能把所有的问题都和中国的政治体制联系起来，但公民素质普遍低落和政治体制有千丝万缕的联系。”

目前，美国市场上已经有100多种宠物食品被回收，尽管中国有关方面否认与被污染的宠物食品有关联，但这个事件无疑会促使中国政府更加重视食品安全问题，而且也凸显了在中国成为农产品供应国的同时，世界市场所面临的巨大挑战。