不过在大陆的青岛，市面上有一种麻辣面，竟然是用过期发霉的速食面， 加上辣椒粉制成的，尝起来辣不辣不知道，不过光是看就让人头皮发麻。机器隆隆作响，吐出金黄香脆的速食面，再用辣椒粉拌炒，就成了市面上很受欢迎的麻辣面。不过这家工厂不但设备简陋，环境脏乱，而且堆满一屋子的速食面原料，看起来十分可疑。青岛质监局科长卞瑞华：“全都是过期回收的。”
打开包装一看，里面的泡面全都已经过期，上面长满绿色的霉菌。工人就是把这些发霉的面条辗碎，再用自制的辣椒粉调味，重新压制成一块块的速食面，包装出售。用来调味的辣椒粉，当然也是黑心货。卞瑞华：“用糖精、芝麻、回收的油，色素调制成的，经过烘干，干炒制成。”
原来麻辣面是这样做出来的，真相让爱吃泡面的人头皮发麻。
新闻来源：TVBS
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