五成熟的西西里西冷牛排味道很正。
西西里西冷牛扒
一向都知道牛扒一定要半生不熟才好吃，但是很多人都怕那种略带血腥的味道。其实最好吃的是油一热，肉扒放下去正反两面翻一下，刚好三成熟的时候吃，不过国人比较难接受，所以五成熟吃也没问题。
大利面的做法起源于中国。
意大利面
绿茵阁的意大利面很有特色，是餐厅自己打的宽条面和两头尖中间粗的通心面。据说意大利面的做法是当年马可波罗从中国学去的，用中国的方法来加工意大利的原料，就成了柔韧弹牙的意大利面了。
风干巴马火腿
火腿是意大利最负盛名的巴马火腿，它的特色是用烟熏熟的，味道又咸又甘。与火腿搭配来吃的是又香又甜的哈密瓜。吃法是用薄薄的腌肉包裹住哈密瓜送入口中。火腿的香浓及哈密瓜的清甜同时袭来，回味无穷。
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