香港大学微生物学家〔关义〕带领一组研究人员，过去一年在大陆7个省份市场，收集5万多只表面看起来健康的鸡鸭鹅，化验牠们的粪便跟其他检体，结果发现，1.8的鸭子，1.9的鹅跟0.26的鸡，都感染H5N1禽流感病毒。也就是说，大陆市场每出售一百只鸡鸭鹅，就有一只感染禽流感。
〔关义〕调查给人们提出一项警讯，就是一个人生活环境中，可能没有发现生病鸡鸭，但表面上健康的鸡鸭，可能已经感染禽流感，并且随时可以传染给人类。
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