我家厨房：看我如何做叉烧（组图）

猪肉，用姜、酱油、糖、酒、胡椒粉浸泡一天以上。

放在烤架上排好

入烤箱，上下火，200度，烤15分钟

15分钟到后，取出，把稀释了的麦芽糖水刷在肉面上，放回烤箱再烤5分钟

刷刷刷

取出，翻一个面，刷上麦芽糖水，再烤5分钟即可

切片，装盘