中国制龙口粉丝在香港新加坡多家超市被停售

新加坡最大的连锁超级市场职总平价合作社今天决定，暂时停止售卖山东龙口粉丝。这是因为香港发现至少有中国生产的一个牌子的龙口粉丝含有致癌物质。在香港，三家最大的超级市场已经停止出售所有的龙口粉丝。

中央社消息，新加坡农业粮食与兽医局今天表示，农粮兽医局将抽样化验中国进口的龙口粉丝，才决定是否要禁止进口龙口粉丝，暂时不会禁止龙口粉丝的进口；而进口商也暂时不需要进行回收；不过，零售商可以自行决定要不要继续出售。

稍早时，中国媒体报导，龙口粉丝晶莹剔透的效果是用农用碳酸氢铵化肥，甚至用氨水泡制出来的，生产厂商多集中在烟台的招远和龙口两个城市。当地许多厂商违反规定，在绿豆粉丝里掺杂大量玉米淀粉，掺杂比例自五成至八成不等，而且为了要使掺假粉丝显得晶莹，厂家还以淀粉特殊处理，使用氧化苯甲增白。

此外，还有粉丝厂以农用碳酸氢铵化肥，把白淀粉提取出来再制作成粉丝；另外，也有工人直接加入腐蚀性强的氨水来提取淀粉。这些工人声称，氨水不仅价格便宜，而且“效果”比碳酸氢铵还好。

食品专家表示，人体摄入含有残留氨的食品后，将转化成亚硝酸盐等致癌物，不仅伤害呼吸、消化系统黏膜，还会破坏人体的中枢系统，产生语言障碍、视力模糊等症状。

尽管传出龙口粉丝可能有问题的消息，一些批发商都表示，他们不准备把龙口粉丝收起来。因为，新加坡的食品检验一向都严格。如果当局没有禁止销售龙口粉丝，相信目前市面上的粉丝是安全的，所以，他们还会继续卖。批发商指出，中国的龙口粉丝分国营和私营两类产品，正统的国营龙口粉丝，价格会比私营的粉丝贵上一倍。