发表时间： 2004-02-05 16:49:00作者：
禽流感在中国蔓延使北京等地的家禽消费遭到沉重打击。北京主要农贸市场的活鸡摊位已经关闭，许多大型超市中的鸡鸭产品也被撤架，一些知名品牌鸡肉的销量比平时暴跌90%。
在北京市海淀区、西城区的几家大型超市，平时摆放鸡鸭产品的货架已经被猪肉或牛羊肉取代，少数烧烤过的成品鸡鸭也乏人问津。
某知名品牌烧鸡的促销员鲁女士告诉本报，这两天她售出的烧鸡还不到平时的三分之一。由于亏损严重，公司已大幅减产，据说将暂时撤出商场，鲁女士面临下岗威胁。
据了解，北京各大菜市场都已停止了的活鸡、活鸭的销售，市场中销售分割鸡的摊位也寥寥无几。
一名专卖某品牌鸡肉的小贩说，他这几天的销售量还不到以往的十分之一，他和其他几名鸡贩已决定转行去卖别的货。
北京朝阳区一家川菜馆的程姓经理在接受本报访问时说，他们的招牌菜“重庆辣子鸡”和其它与鸡鸭有关的菜肴这几天“基本没有人点”，所以他们决定不再进鸡鸭肉。
据北京市旅游局发布的消息，北京各星级酒店的餐饮部门从本周一开始，停止向客人供应白斩鸡、海南鸡等在内的半熟禽肉菜品、单面烤制的煎蛋、鸡肉烤串、鹅肝，以及用蛋清调制的酒类等食品。
北京动物园的老虎等食肉动物暂时也别想享受鸡肉的美味。因为动物园从前天起已经停止禽类的引入，其中包括作为动物饲料的活鸡和鸡蛋。
媒体每天对禽流感的密集报道也让更多的百姓加入了拒吃家禽的大军。一名童姓德士司机说，这几天电视和报纸到处都是有关禽流感的消息，吓得他连最喜欢的“卤凤爪（鸡爪）”也不敢碰了。
禽流感让家禽养殖户们损失惨重，但受损最大的不是那些禽流感疫区的养殖户，而是没有发生疫情的“鸡鸭大王”们。
与北京相邻的河北廊坊地区一名人称“鸡王”的养鸡户抱怨说，原先从他那里进货的鸡贩们这几天一个也看不到。
“听说疫区杀只瘟鸡政府给补助10多元钱，我这些没得病的鸡现在一只也卖不出去，反而一钱不值了。这样下去，我连饲料也买不起了。”
早报
