在现在的汉堡中，花生、黄油和果酱是不可能保存３年而不变质的。但在战场上，士兵们需要能够长期自然保鲜的食品。
美国国防部负责指导士兵食品项目的杰里·达尔沙说，科学家们目前正在进行相关研究，２００６年推出两种汉堡，分别是意大利辣香肠和烤鸡肉风味。经过了特别处理，即使在没有冰箱的情况下，它们也可以保鲜长达３年之久。达尔沙称，汉堡中使用了化学的和天然的防腐剂，可以保存汉堡中的水分，但又不会变质，因而任何时候吃都新鲜可口。
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