大陆火锅里的新花样--止疼片

据一位餐饮界人士透露:往火锅里加“罂粟壳”，使食客吃了上瘾，这在餐饮界是公开的秘密。但如今一些搞不到“罂粟壳”或胆小的店家竟然在火锅里放“止疼片”！

往火锅里加罂粟壳的店家都有自己的门道，在一些卖调料药材的商人中，有的就“兼营”这种东西，业内行话叫“壳子”，一般人买不到，只有“放心”的熟人才能买到，而“壳子”的名称往往改称为一种调料，以掩人耳目。有的“壳子”被磨成粉状，外行人根本看不到，也看不懂，所以成为一种“暗市场”。

而新开的火锅店往往摸不到门路，搞不到“壳子”，所以，就用“止疼片”取代。止疼片也有麻醉作用，有“罂粟壳”的功效，经常使用也容易上瘾，而且到处可以买到，价格也不贵。火锅店里的掌厨人负责底锅的调制，由他们悄悄地放进止疼片，止疼片进入热滚滚的汤里很快就融化掉，食客根本吃不出来，却会慢慢上瘾。