茶，是中國的國粹。在強身健體上顯示出奇效，而且蘊含了大自然的千般風韻。（圖片來源： Adobe stock）
「採菊東蘺下，悠然見南山」。曾幾何時，這種悠然自得、天人合一的完美生活方式已遠離人們而去，成為人們心中可望而不可及的夢想。在這物慾橫流、商品經濟飛速發展的現代社會中，每個身在其中的人如同上了一列超速行駛的火車，面對來自社會、家庭，種種有形無形的壓力，人們內心境界的提升實在難以跟上時間那飛一般的步伐，致使人們身心疲憊，病魔纏身。閒暇之餘，人們不禁要問，有什麼辦法能讓人身處鬧市，亦能保持氣定神閒，身心回歸自然？
茶，這一大自然的傑作就有如此神奇的功效！可謂「一杯甘露暫留客，兩腋清風幾欲仙」。早在唐代，劉貞亮就提出茶之十德，即「以茶散鬱氣，以茶驅睡氣，以茶養生氣，以茶驅病氣，以茶利禮讓，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養身體，以茶可行道，以茶可雅志。」茶，這一「天含之，地載之，人育之」三才化育之美甘露，能在人們品茗的瞬間，就為人架起一座溝通大自然的橋樑，讓人能親近自然，感悟茶之真味，忘卻煩惱，身心得以淨化，從而達到至高、至善、至雅之境界。
茶，素有「百藥之王」的美稱。早在四千七百多年前的遠古時代，傳說「神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。」（荼即是茶）。從那時起，茶的藥用價值就被人們廣為流傳。根據《本草綱目》、《神農食經》、《千金方》等中醫藥書籍，可將其中有茶葉醫療效果的內容總結成近三十種功效：少睡、安神、清頭目、解毒、消食、去肥膩、下氣、利水、通便、治痢、去痰、祛風解表、堅齒、治心痛、療瘡治瘘、益氣力、止渴生津、清熱、消暑、醒酒、延年益壽等 。
隨著現代科技水平的提高，人們對茶葉的功效瞭解更深刻了。近代科學分析表明，茶葉中含有豐富的多酚、氨基酸、咖啡鹼、茶多糖和蛋白質，還有維生素和包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等在內的多種礦物質元素，都是有生物學活性的成分。現代人長期處於緊張的生活壓力下，體內外又充斥著許多能引發人體各種疾病的因素，這些不健康因素主要有兩方面：外在和內在的。外源性因素源於空氣、水、噪音、輻射等自然環境的污染；內源性因素源於精神，如發火、悲傷、妒嫉、精神緊張等。在這種狀態下，體內蛋白質一旦產生就有三分之一是不正常的，從而引發各種毒素和病變。「是藥三分毒」，如果僅靠藥物祛病，藥物在殺死病毒的同時也殺死了人體健康的細胞。反之，茶這種不是藥物的「藥」卻能幫助人清除體內的毒素，增強人體的綜合免疫功能，並能使人靜心安神，誠可謂身心雙向調控，外調內養，標本兼治。（https://www.naturenergy.us/ 茶緣網站 獨家）
中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所1986年通過對17種茶葉進行比較實驗，結果認為茶葉有阻斷人體內亞硝胺這種強致癌物合成的能力，每天堅持飲茶3~5克就能起到明顯阻斷的作用，因此，經常飲茶就有利於預防癌症；日本醫學博士小川吾七郎等人臨床實驗證實，茶還可防治糖尿病；日本三井農林研究所原征彥博士經多年研究，也認為茶葉中的茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。茶中的咖啡鹼對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。在日本，經調查發現：茶能防輻射。因此日本將茶譽為「原子時代的飲料」、「電視飲料」（防電視機輻射）。另外，茶還能醒酒癒煙，預防膽結石、腎結石和膀胱結石的作用等等，不一一闡述。不怪乎茶素有「國飲」、「世界三大自然飲料之一」的美稱。
茶，是中國的國粹。它不僅在強身健體上顯示出奇效，而且作為博大精深的中華傳統文化之一，它蘊含了大自然的千般風韻。「得天地之靈氣，吸日月之精華。」但是，正所謂「茶須靜品，酒須熱鬧」，明代山陰人徐謂在《煎茶七類》一文中談到「煎茶雖微淡小雅，然要須其人與茶品相得。」品茶的過程中，要求品茶人以平和、矜持、不躁、忘我、宜人的心情進入茶的意境。老子曰：「靜心、靜勝躁、寒勝熱、清靜為天下正。」人進入這種狀態，在品飲茗茶之神韻的同時，亦能啟發人們消除心理的間隔，創造人與人之間的和睦，人與茶、人與自然之和諧，引導人們走向更高層次的思想境界，達到精神上的崇高享受，從而帶來物質身體的健康與長壽！
試問：還有什麼比茶更能簡單易行地讓人達到天人合一的境界呢？飲水思源，想必是我們的老祖宗早在歷史久遠以前，就預見到了人類社會發展至此時，將會有身心困苦、災疾連綿之憂。所以特地給我們留下了這一寶貴的文化遺產，讓今天的人們能在心靈的荒漠中留有一片湛藍的靈性天空，讓人能循著這條光明大道超越自我並回歸到更加純正美好的先天本性境界中去。正可謂：
茶香韻遠 盡享人生如意事
念淨身空 了悟天地不染心
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