美國通脹降低 為何雞蛋價格再次上漲?(圖)

發表:2024-09-25 20:50
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雞蛋
目前,美國勞工統計局數據顯示,一打雞蛋的平均價格為3.20美元,仍然居高不下。(圖片來源:Adobe Stock)

【看中國2024年9月25日訊】(看中國記者路克編譯)超市物價不再飛漲——當然,如果你買的是雞蛋,那就另當別論。8月份雞蛋價格相比12個月前上漲了28.1%,無疑是美國勞工統計局追蹤的所有食品中漲幅最高的。雖然整體食品價格幾乎沒有變動(8月份同比上漲不到1%),而且美國的通貨膨脹率也有所緩解,但雞蛋的標價依然讓消費者感到吃驚。

雞蛋價格上漲的主要原因是眾所周知的:禽流感。

由於禽流感的爆發,家禽數量減少,導致超市中的雞蛋供應量下降,價格隨之上漲。

「禽流感絕對是雞蛋價格上漲的主要原因,」食品雜貨行業分析師、《SuperMarketGuru.com》編輯Phil Lempert說。

雞蛋供應量持續減少

據美國疾病控制與預防中心(CDC)報告,自2022年1月以來,高致病性禽流感(HPAI),即禽流感,已經影響了美國48個州的近1.01億隻鳥類。

「想想它們的飼養方式:空間狹小,養著大量雞,」Lempert說。「一旦有一隻雞感染禽流感,整個雞群就必須被撲殺,這就是問題的所在。」

根據美國農業部本週發布的最新數據,7月份雞蛋總產量同比下降了2.6%。

美國農業部還發現,產蛋母雞的數量已連續兩個月下降。

「我們將密切監測禽流感對價格的影響,」美國農業部在8月表示,補充說禽流感「是今年夏季雞蛋價格上漲的原因之一,因為美國產蛋雞群的數量減少了。」

好消息是,雞蛋的價格比2022年底和2023年初時低了很多。根據美國勞工統計局的數據,當時的禽流感引發了價格飆升,使一打A級大雞蛋的平均價格達到了創記錄的4.82美元。

領先的雞蛋供應商Eggs Unlimited的副總裁Brian Moscogiuri在一封電子郵件中告訴CNN,自那段艱難時期以來,整體通貨膨脹壓力和飼料價格已經「緩解」。

「然而,我們還需要時間,並且不能有重大的供應中斷,才能恢復生產,」他表示。

雞蛋價格漲幅最大的地區

目前,美國勞工統計局數據顯示,一打雞蛋的平均價格為3.20美元,仍然居高不下。在新冠疫情前,美國雞蛋的價格從未突破過3美元。

如今,美國人支付的雞蛋價格幾乎是疫情前的兩倍。根據市場情報平臺Datasembly的數據,自2019年10月以來,雞蛋的平均價格已經飆升了83%。

Datasembly表示,一些州的消費者面臨的漲幅更大,其中明尼蘇達州(+137%)、密蘇里州(+123%)、愛荷華州(+116%)、俄克拉荷馬州(+109%)和阿拉巴馬州(+109%)漲幅最大。

根據Datasembly的數據,雞蛋價格漲幅最大的州是夏威夷州(+49%)、明尼蘇達州(+44%)和阿拉巴馬州(+38%)。

價格上漲如此之快,以至於一些消費者不得不停下來重新考慮他們的購買選擇。

Moscogiuri表示,近幾週,由於零售商將高昂的批發價格轉嫁給消費者,之前強勁的需求受到了打擊。

然而,批發價格最近已經開始大幅下降,預計這將最終惠及消費者。

「如果未來6到8個月內沒有發生新的禽流感疫情,市場應該會回歸到更為正常的長期平均水平,」Moscogiuri表示。

然而,富國銀行農業食品研究所的部門經理Kevin Bergquist在最近的一份報告中警告稱,如果禽流感繼續蔓延,今年秋季和節日期間的雞蛋價格可能會繼續上漲。

「沒有緩衝」

部分問題可能在於行業的整合。和其他行業一樣,雞蛋行業也經歷了合併浪潮,導致美國更加依賴少數大型生產商。

根據反對企業壟斷的組織Farm Action最近發布的一份報告,截至2020年,美國五大雞蛋公司控制了全國36%至40%的產蛋母雞。

美國最大的雞蛋生產商Cal-Maine Foods通過多次收購,控制了全美約五分之一的雞蛋銷售。當2023年初雞蛋價格飆升至歷史新高時,Cal-Maine的利潤暴漲了718%。Cal-Maine沒有回應CNN的置評請求。

「2022年和2023年雞蛋價格居高不下,是主導雞蛋生產商哄抬價格的結果,他們利用通貨膨脹和禽流感的藉口,從每打雞蛋中獲取高達40%的利潤率,」Farm Action的報告總結道。

德克薩斯州反壟斷法律與政策公司Anti Monopoly Counsel的執行律師Basel Musharbash告訴CNN,行業整合使得雞蛋生產商能夠從供應衝擊中獲利。

「沒有緩衝。每當發生衝擊時,供應短缺的問題就出現了,這使得價格長期維持高位,」Musharbash說。

美國雞蛋委員會(即全國雞蛋種植者的營銷組織)的總裁兼首席執行官Emily Metz反駁了這一觀點。她指出,美國有3,250多個商業養雞場,市場上也有數百個品牌可供選擇。

「我們看到的雞蛋價格波動受多種因素影響,其中大部分超出了養雞場的控制範圍,」Metz在一封電子郵件中告訴CNN。她列舉了禽流感、強勁的需求以及飼料、勞動力、燃料和包裝成本的上漲。

「美國的養雞場正在盡一切努力降低成本,同時確保為消費者提供安全、健康且優質的雞蛋,」Metz說。

低收入消費者受影響最大

雞蛋價格的飆升對低收入家庭的影響尤為嚴重。

食品雜貨行業分析師Lempert表示,依靠SNAP等食品援助計畫的消費者通常將雞蛋作為蛋白質的主要來源,因為雞蛋通常比肉類更便宜。

「當預算緊張時,雞蛋價格從每打2美元漲到4美元或5美元是一個巨大的飛躍,」他說。「在價格高漲的情況下,我擔心這些人可能無法攝入足夠的蛋白質。」



来源:看中國

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