季節變化時容易感冒生病。（圖片來源：Adobe Stock）
季節變化時溫度變化劇烈，這個時候總是容易因為忽冷忽熱而感冒生病。感冒是一種常見的呼吸道疾病，雖然感冒不是大病，但是伴隨的鼻塞、咳嗽、喉嚨痛等症狀總是讓人異常難受，這個時候就可以藉由飲食來幫助加速康復過程，縮短病程並減輕症狀。
有助於減輕感冒症狀、縮短病程的飲食
維生素C豐富的食物
維生素C在免疫系統中扮演著重要角色，有助於提高身體對抗病毒的能力。多項研究表明，服用維生素C確實能有效預防感冒和流感，同時也可縮短感冒的持續時間和減輕症狀的嚴重程度。草莓、檸檬、甜椒與綠花椰菜等都富含維生素C，可在感冒期間增加攝入量。
抗發炎的食物
抗發炎食物如蔬菜、水果、全穀類和健康油脂（例如橄欖油、堅果）含有豐富的抗氧化劑和營養素，有助於減輕身體的炎症反應，增強免疫力，對抗感冒病毒。一些研究顯示，高抗發炎飲食與降低感冒風險和症狀嚴重程度有關。
補充鋅
鋅是一種微量元素，對於免疫系統的正常功能至關重要。許多研究表明，鋅補充劑可以縮短感冒的持續時間並減輕症狀。一項發表於《Cochrane Library》的系統性文獻資料回顧分析發現，攝取鋅與普通感冒症狀的總體持續時間和嚴重程度顯著減少有關。如感冒期間食慾不佳，可以考慮吃一些補充含鋅的保健食品，縮短感冒的病程。
具抗病毒作用的食物
薑黃、大蒜、蜂蜜等食物具有抗病毒和抗發炎的功效，可以幫助減輕感冒症狀並加速康復過程。薑黃可製成薑黃茶，促進消化，提升免疫力。大蒜可加入餐點中，蜂蜜可加入溫水中飲用或搭配柑橘類果汁飲用。
高蛋白質食物
蛋白質是身體修復和建造組織的重要營養素，適量攝入蛋白質有助於加速組織修復，促進感冒康復。例如，雞肉、魚肉、豆類等都是良好的蛋白質來源。
清淡易消化的食物
感冒時，食慾往往欠佳，切忌吃重口味的油膩食物，容易加重身體負擔，建議選擇營養價值高且清淡易消化的食物，如清雞湯、蔬菜蛋花湯、魚肉粥等，有助於減輕胃部不適並迅速補充身體所需的營養，加速恢復身體健康。
多喝水
充足的水分攝入有助於稀釋黏液，促進其排出，從而減輕感冒症狀。此外，水還有助於保持身體的水分平衡，支持免疫系統的正常功能。
感冒時來杯蜂蜜檸檬水。（圖片來源：Adobe Stock）
增強抵抗力又能補充體力的食譜
蜂蜜檸檬水
材料：蜂蜜（適量）、檸檬（半個）、開水（適量）
做法：將檸檬洗淨後擠出檸檬汁，檸檬汁與蜂蜜1：1同比例調配，加入溫開水中，濃淡可依自己喜好增減。
蔬菜雞肉粥
材料：米（一碗）、雞肉（適量）、洋蔥（半顆）、芹菜（適量）
做法：
1、將雞肉、洋蔥切成小塊。
2、米洗淨後，加入適量水煮至米粒熟透。
3、加入洋蔥和雞肉煮熟。
4、起鍋前放入芹菜，以鹽巴調味即可。
通過增加維生素C、抗發炎食物的攝取，同時注意鋅和蛋白質的補充，可以幫助縮短感冒的持續時間，減輕症狀。除了上述建議外，也應該多休息和避免過度疲勞，才能更快地康復。
