預防白髮產生，可適量吃一些堅果、豆類等含銅豐富的食物。（圖片來源：Adobe Stock）
一般認為白頭髮是衰老的象徵，不過，也有一部分長白髮的人很年輕，甚至有些是從小就有白髮，這種現象被我們稱之為「少白頭」。那麼，為什麼會長白頭髮？「少白頭」又是怎麼一回事？怎樣做才能預防白髮的滋生？
白頭髮是怎麼長出來的？
正常頭髮的毛囊中遍布的血管可滋養毛髮，並為毛囊提供充足的營養成分，從而形成大量的黑色素顆粒。而當這些環節中某個環節出現故障時，就會導致黑色素顆粒形成不足，繼而導致毛髮髓質、皮質等缺乏足夠的黑色素顆粒，從而出現白頭髮。有時是黑髮變白，有時是新長出來的頭髮為白色。
會長白頭髮的原因
白頭髮的出現的因素可分為先天性和後天性。
1、先天性
（1）白化病：先天的基因缺陷導致身體缺乏黑色素，毛髮也會隨之發白或發黃。
（2）斑駁病：一種皮膚病，先天性色素減少。
（3）染色體隱性遺傳的苯丙酮尿症也會導致色素脫失而引起白髮。
（4）腎臟的近端腎小管功能缺陷的范可尼綜合症。
2、後天性
（1）白癜風：因後天色素脫失而引起。
（2）自身免疫性惡性貧血。
（3）部分藥物所引起的毛髮色素減退。
3、早年白髮症
（1）多種慢性消耗性疾病所引起，例如：由結核桿菌引起的結核病；由代謝性障礙導致的糖尿病；由於甲狀腺激素合成、分泌或生物效應不足或缺少的甲狀腺功能減退等疾病。
（2）長期缺乏營養：全身營養不良；身體所需的蛋白質的缺乏；缺乏微量元素鐵、銅等。
（3）精神因素：壓力過大等原因造成作息不規律，引起多種慢性疾病。
「少白頭」是怎麼回事？
1、缺乏運動
長期缺乏運動會使人體血液循環速度變慢，血液循環狀態不佳，導致頭皮得不到有效的血液供應，無法正常形成黑色素，最終頭髮變白。
2、作息不規律
作息不規律也會導致內分泌失調，血液流速變慢，從而使頭皮毛囊中的黑色素無法正常形成，滋生白髮。
3、營養不均
長期營養攝取不均衡，會使人體內養分不足，無法為頭皮黑色素細胞的正常工作提供養分，容易產生白髮。
4、腦力勞動者
長期處於用腦過度、精神壓力過高狀態，再加上以上3種情況的聯合作用，因而易於過早出現白髮。
預防白髮的方法
首先，要保持良好心態，避免過度悲傷和精神緊張壓力；注意合理飲食，膳食均衡，不挑食及過度減肥。
跟毛髮健康特別相關的營養素主要是B族維生素和微量元素。例如，含銅的酪氨酸酶可以催化酪氨酸轉變成多巴，進而轉化為黑色素，有助於維持毛髮正常的顏色。日常我們可以適量吃一些堅果、豆類、貝類、動物肝腎等含銅豐富的食物。
