高尿酸是「吃」出來的，4類食物勸你少吃。（圖片來源：Adobe Stock）
尿酸是體內嘌呤代謝的最終產物，尿酸過高，與飲食是密不可分的。很多慢性疾病都是由於飲食不注意引起的，高尿酸也是如此。高尿酸，引起痛風、腎衰竭等不良後果。如果經常吃一些高嘌呤食物，身體無法及時把嘌呤物質代謝出去，就會引起尿酸升高的現象，所以說高尿酸是「吃」出來的。
尿酸是人體一種嘌呤經過代謝後出現的產物，高尿酸血症是人體嘌呤代謝出現紊亂，血尿酸超標的代謝性疾病。出現了高尿酸的情況，我們一般首先要進行飲食的控制，戒菸戒酒，尤其是啤酒，也要少吃海鮮，減少肉類食物的攝入，不吃含高嘌呤的食物。
另外也可以鹼化尿液，必要的時候可以加用一些降尿酸的藥物治療。高尿酸與飲食有關係？醫生建議：這4類食物，盡量少吃。
4類食物 盡量少吃
1、肉類濃湯
肉類濃湯含較多嘌呤，易引起痛風的發作機率。（圖片來源：Adobe Stock）
肉質和骨頭熬製老湯，很容易將嘌呤食物熬煮出來，而且大量的油脂也會停留在湯中。長期食用會引起體內嘌呤過高，尿酸沉積，引起痛風的發作機率。
2、香菇
香菇是一種營養豐富的菌類，本身也是一種很好的養生菜。但是對於腎不好的人來說，香菇卻是一種高嘌呤的食物，大約100克的香菇中嘌呤含量就達到了210毫克。食用香菇過量，很容易導致體內尿酸急速升高，引發急性腎病，嚴重的話很可能會導致腎衰竭。所以若是腎臟不好的話，千萬記得不要貪吃香菇。
3、部分海鮮
尿酸值超出正常範圍的人平時應該盡量少吃海鮮，比如沙丁魚、牡蠣、小魚乾等海鮮之類的食物，所含有的嘌呤成分比較高，患者應該盡量避免食用，以免體內的嘌呤成分增加之後加重腎臟的負擔，使尿酸值進一步升高。
4、酒
酒精容易使乳酸堆積，抑制尿酸排出。且一些人在吃海鮮搭配上啤酒，這樣就會迅速使尿酸升高。
尿酸偏高的人 可以常吃5種食物
1、空心菜
空心菜屬於鹼性食物，能夠中和體內的尿液酸鹼度，並且幫助人體囤積的大量尿酸排出體外，從而有效預防痛風發作。
2、薏米
薏米，可以起到利尿消腫、排毒的功效，也可以促進體內多餘尿酸的排泄，幫助穩定尿酸水平，在平時可以使用薏米熬湯，煲粥食用。
3、芹菜
芹菜對高尿酸的控制效果非常好，因為這種蔬菜裡面含豐富的芹菜素，芹菜素主要的作用是能抑制黃嘌呤氧化酶的活性，可以減少體內的嘌呤形成，有效幫助我們排出尿酸。
同時芹菜屬於涼性食物，有清熱利尿的作用，尿酸高的人多吃芹菜，有助於尿液排放，起到降尿酸的作用。
4、冬瓜
如果體內尿酸過高的時候，可以每天適當吃一些冬瓜。冬瓜不但能夠起到減脂的效果，而且還能夠達到利尿、消腫的功效。
對於尿酸過高人群來說，如果多吃一些利尿的食物，那麼在排尿的過程中，會將體內多餘的尿酸排泄出去，就能夠起到降低體內尿酸含量的效果了。
5、苦瓜
苦瓜具有清熱降火的作用，裡面還含有多種對人體健康有益的物質。適當進食一些苦瓜，可以降火，還可以達到利尿的效果，促進尿液的排泄。
這樣的話，體內的多餘尿酸，通過尿液排泄的方式排泄出體外，就可以避免尿酸濃度持續升高，對人體健康造成影響。
