減重不用餓肚子，多吃茄子、西紅柿等12種「吸脂食物」幫助你。（圖片來源：Adobe Stock）
許多人都對自己的身材不滿意，尤其是女性朋友，經常覺得自己胖，總想著要減重，再瘦一些。不過，過瘦或過胖其實都不好，健康最重要。如果你想要減重，吃甚麼食物可以有效吸脂呢？減重不用餓肚子，12種「吸脂食物」幫助你。
12種「吸脂食物」幫助你減重
1、竹筍
竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，還有預防大腸癌的功效。竹筍所含澱粉很少，屬於天然低脂、低熱量食品，是減重佳品。
2、木瓜
木瓜所含的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。木瓜含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物的消化和吸收，故有健脾消食之功。還可治水腫、腳氣病、改善關節。
3、菠蘿
菠蘿營養豐富，含人體必需的維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸、硫胺素等維生素，和容易被人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮和莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質的消化，分解魚、肉，適合吃過大餐後食用。
4、陳皮
陳皮含揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，所含的揮發油對胃腸道有溫和的刺激作用，可以促進消化液的分泌，幫助消化，排除胃氣，還可減少腹部脂肪的堆積。
5、茄子
茄子所含的硒較其他蔬菜高。硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，對人體有防病、抗衰老的作用，通過體內的代謝，還能發揮抗癌作用。可將鮮嫩的茄子切絲，加適量鹽和香油涼拌食用。
6、薏仁
薏仁性味甘淡微寒，具有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效，對於水腫型肥胖有效。
7、黃瓜
黃瓜營養豐富，含維生素C、維生素B族和許多微量礦物質，生吃口感清脆爽口。
從營養學角度來看，黃瓜皮所含的營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農藥殘留，最好先在鹽水中泡15～20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時要保持黃瓜的完整，勿掐頭去根，以免營養素從切面流失。涼拌菜也應現做現吃，不要長時間放置，不然也會促使維生素損失。
8、芹菜
芹菜可幫助潤腸通便，調節鈉鉀平衡。（圖片來源：Adobe Stock）
芹菜富含粗纖維、鉀、尼克酸、維生素B2等成分。夏季天氣炎熱，易上火，造成大便乾燥，且天熱時失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助潤腸通便，調節鈉鉀平衡。
維生素對皮膚、神經系統、食慾都有影響，如果缺乏維生素B2就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養素比莖還多，不妨焯一下涼拌吃。
9、西紅柿
西紅柿富含維生素A，維生素A對視力保護和皮膚晒後修復都有好處。西紅柿涼拌後不撒糖更好，否則甜味可能會影響食慾。肥胖者、糖尿病、高血壓病患都不宜吃被加糖涼拌西紅柿。
10、綠豆芽
綠豆芽能幫助清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變。經常食用可清熱解毒、利尿除濕、解酒毒熱毒。多嗜菸酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就能清腸胃、潔牙齒、解熱毒等，並防止脂肪在皮下形成。
11、大白菜
大白菜中所含膳食纖維、維生素A含量高，夏季多吃新鮮的大白菜可護眼、養顏。但不要吃儲存太久、營養素損失過多的大白菜。消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維刺激胃腸道創面。
12、凍豆腐
凍豆腐孔隙多、營養豐富、熱量少。豆腐冷凍後能產生一種酸性物質，可破壞人體脂肪，如果經常吃些凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減重的目的。
