各類餅乾含有很多反式脂肪酸，不宜多吃。
腦梗是一種急性的腦血管疾病，對生命的危害非常大。這是由於腦部血液供應發生障礙，使腦組織出現壞死或軟化的現象。一旦腦梗急性發作，患者會出現頭痛、頭暈、身體發麻等現象。患者如果沒有及早治療，恐導致短時間內死亡，平時一定要做好預防腦梗的工作。
為什麼會患上腦梗呢？罹患腦梗的原因和腦動脈血管出現血栓有關，形成血栓則和飲食因素有非常重要的關係。想要預防腦梗，務必調整好自己的飲食。
除了要少吃一些富含高油脂的肥肉外，還有3種食物也盡量不要攝入，否則會危害腦血管健康，加大患上腦梗的風險。
容易誘發腦梗出現的食物
1、食鹽含量過高的食物
長期吃過多食鹽的人群，發生腦梗和其他血管類疾病的機率比其他人群高出很多倍。
長期吃過多食鹽的人群，發生腦梗和其他血管類疾病的機率比其他人群高出很多倍。當人體內的食鹽攝入量超高時，會使血液中的鈉離子成分增高，從而影響到血漿的滲透壓。如果血漿的滲透壓增高，為了調節滲透壓的平衡，血管中就會進入大量水分，如此一來，血管的外周阻力增加，血壓就會隨之升高。
還有，過多食鹽會對血管壁造成比較強烈的刺激，導致血管壁異常痙攣，且會使得管腔變窄。這樣的話，發生一些急性心腦血管疾病的機率就會非常高。
除了一些食鹽以外，如果攝入過多用食鹽醃製的食物，例如各種醃菜、醬菜，和一些鹹魚、鹹肉、鹹蛋、豆腐乳等醃製食物，也會危害到腦血管的健康。而且這些食物所含有的亞硝酸鹽成分很高，患有一些其他疾病的機率也會增加。
2、刺激性較大的食物
長期且大量攝入一些刺激性較大的食物，對心腦血管有一定的影響。（以上圖片來源皆為Adobe Stock）
如果長期且大量攝入一些刺激性較大的食物，例如所有使用辣椒烹調的食物，和富含酒精類的食物、飲品，會使心腦血管患者血壓值快速升高，且導致心跳加速，對心腦血管有一定的影響。如果這些食物過量攝入，也很容易引起便秘的現象，便秘的時候因為腹壓快速升高，很容易導致腦梗出現。
3、含反式脂肪酸過高的食物
如果經常攝入大量含反式脂肪酸過高的食物，會使人體血液的黏稠度和凝聚力增加，血管中就很容易形成一些血栓，尤其對血管壁較薄脆的中老年人群而言，患上腦梗和心梗的機率就會非常高。
所有油炸食物、燒烤肉類、各類餅乾、蛋糕、人造奶油，和所有牛肉、豬肉、羊肉等反芻動物的肉類和脂肪中，都含有非常多的反式脂肪酸，當攝入體內的量超高時，患上高血脂、腦梗和其他一些心腦血管疾病的風險就非常高。
綜上所述，要避免患上腦梗，一定要調整好自己的飲食，除了肥肉和一些高油脂食物對血管的影響比較大，很容易誘發腦梗出現之外，如果長期大量攝入以上3類食物，那麼，患上腦梗和其他一些心腦血管疾病的風險也會特別高。
此外，一定要有正向樂觀的心態，注意日常生活作息和運動等方面的調整，適當多補充水分，能夠預防血栓和患上腦梗。
