牛肉含鐵元素對豐富，建議貧血時可以適當吃牛肉來調節。
貧血是一種常見的疾病，有的人持續貧血沒有引起重視，如果出現的是缺鐵性貧血，應該通過合理補充鐵元素來緩解，否則會容易乏力、胃口下降、臉色蒼白。有人說補血吃紅棗作用不大，是真的嗎？
可能也有中國人固有的觀念，認為吃什麼補什麼，覺得食物是紅色的就覺得可以補血，所以認為紅棗具有補血功能。
想要通過吃紅棗的方式來補血，效果微乎其微。
紅棗是常見的健康食品，但是想要通過吃紅棗的方式來補血，效果微乎其微。紅棗含有的鐵元素並不豐富，而大多數人的貧血屬於缺鐵性貧血，此時要選擇那些鐵元素含量豐富的食物，才能讓身體正常合成血紅蛋白，紅細胞，從而讓貧血現象得以緩解。
紅棗雖然營養豐富，也不建議作為補血的食材，其鐵元素含量不多，有的人消化能力差，吃太多紅棗反而會增加消化壓力。
缺鐵性貧血除了治療潛在疾病外，每日要補充鐵元素，或攝取含鐵質較高之食物。慢性貧血應治療潛在疾病，才能同時改善貧血症狀；腎衰竭或癌症，可以補充紅血球生成素；維生素B12或葉酸缺乏的貧血，如果是飲食攝取不足，可以口服維生素B12及葉酸來補充。
真正能補血的4種食物
1、牛肉
牛肉是高蛋白肉類食物，在貧血的情況下身體有不良症狀，提供適量的肉類食物滿足需求，會發現貧血帶來的影響減輕了。牛肉不僅有蛋白質，多種微量元素可以獲取，裡面的鐵元素也相對豐富。因此，建議在貧血時可以適當吃牛肉來調節。
2、動物內臟
適當吃點動物內臟對貧血改善有幫助，豬肝是動物內臟常見的代表食物。（以上圖片來源皆為Adobe Stock）
適當吃點動物內臟對貧血改善有幫助。動物內臟常見的代表有豬肝，用豬肝來煮粥，加點菠菜，補血的效果更明顯，裡面有豐富的鐵元素可以滿足需求，在營養全面獲取後，貧血帶來的影響會減輕。
當然，尿酸指標高，膽固醇水平超標的人群則不建議過多攝入動物內臟，可以選擇其他有補血效果的食物來代替。
3、動物血
在改善貧血時選擇動物血有幫助，動物血含有的營養成分豐富，當然，鐵元素的含量恰好可以滿足需求，平時可以適當獲取鴨血、豬血等食物，不過，在吃動物血時最重要的一點是食材要新鮮。
4、菠菜
部分蔬菜有補血的作用，相比其他食物可以更好被人體吸收，大部分蔬菜含有人體需要的水溶性維生素C，這種物質能讓身體對鐵元素的利用，吸收能力提高，血紅蛋白的合成速度會加快，可以在貧血時選擇菠菜來調節。
