避免白頭髮應該減緩壓力、避免過度緊張、焦慮、憂愁等情緒，還要保證充足的營養。（圖片來源：Adobe Stock）
長白頭髮的根本原因是黑色素不足，而毛囊中有個製造黑色素的細胞，不論壓力大或是老化都會影響這種細胞的工作效率，也有可能因為老化，細胞開始完全不作用，就會漸漸變全頭白髮。
年輕人的頭髮是烏黑濃密的，可是不少年輕人卻出現了白頭髮，長出白頭髮應該怎麼辦？白頭髮的出現和生活壓力有很大關係，現代社會生活節奏較快，加上營養不均衡，營養不能正常地輸送至頭皮，導致的白頭髮現象。
白頭髮問題，很多人想到的就是多吃黑芝麻、黑米、黑豆這類黑色食物。可是效果不明顯，那應該吃哪些食物呢？黑色食物還真不一定管用，黑色食物被吃下去以後，會被消化分解，以脂肪和微量元素的形式存在體內，黑色素並不會直接跑到頭髮上去。
白頭髮的形成是多方面的，並不是單純的黑色素缺乏。應該從全方位入手，減緩壓力、避免過度緊張、焦慮、憂愁等情緒，還要保證充足的營養。
能真正緩解白髮的食物
1、B族維生素
動物肝臟含量大量B族維生素，對緩解白髮有很重要作用。（圖片來源：Adobe Stock）
維生素B群包括B1、B2、B6、B12、葉酸、泛酸、菸鹼酸等，是維持細胞生化作用重要的輔助酵素，功能包含代謝、造血、保護神經、解毒、提高免疫等。可以適量吃些動物肝臟，因為動物肝臟含量大量B族維生素，這對緩解白髮有很重要的作用。往往B1、B2、B6、B12的缺乏，更容易引發白頭髮。
2、微量元素
微量營養素中（維生素、礦物質），在身體的功能裡面，扮演著促進生長發育，與調節生理機能的功用，雖然我們很難評估微量元素的缺乏與否，不過，經研究指出，我們的身體一旦缺乏微量元素，新陳代謝將會受到影響；而且會使得維生素不易被吸收，酵素也將失去活性。吃點鴨血、豬血等食物也有好處，裡面含有大量的鐵、鋅、銅等微量元素，對緩解白髮症狀也有好處。
3、蛋白質
雞蛋、牛奶、豆腐等蛋白質高的食物應該多吃，蛋白質是營養補充最好的來源，為人體提供必需的氨基酸，是絕對不能缺乏的。
牛奶、雞蛋、酪蛋白、大豆等，內含的氨基酸種類豐富，就算單獨攝取，也能夠讓人體合成各種需要的蛋白質。如果是吃素的民眾，則可以多攝取蕎麥、開心果、豌豆、鷹嘴豆等。
當然，除了飲食之外，還要注意戒菸、戒酒、不熬夜等習慣，這些都是減少白頭髮的關鍵因素。補夠營養，改掉不良習慣，頭髮狀態自然會好起來。
