一個人的家教、修養如何，能從使用筷子的禮儀中體現出來。（圖片來源：Adobe Stock）
中國自古以來是禮儀之邦，餐桌上的禮儀就不少，古人對筷子的使用更是十分講究。一個人的家教、修養如何，也能從他拿筷子這件事體現出來。
從吃相可看出一個人的品行與家教
之前在網路上看到一則報導，有一位女網友分享了她的經歷，表示自己剛出社會時，曾交往了一名年紀輕輕就當上主管的男友，感覺兩人發展前景不錯，於是就帶男友見家長，與家人吃飯。結果爺爺見到男友後，語重心長地告訴她：「這個人既不能深交，也不可婚嫁。」
爺爺的話讓她感到非常訝異，因為爺爺向來不是會插手她談戀愛的人，而且在她的眼裡，男友是個年輕有為、值得信賴的伴侶。
對此爺爺表示，從男方的吃相來看，就可以知道他是個什麼樣的人，以及家教如何了，「他夾菜時有個習慣性動作，就是愛用筷子把盤子底部的菜反覆攪弄，看清下面有甚麼菜之後，才夾起來吃，就像是把筷子當成鍋鏟，把一盤菜弄得亂七八糟的。」
聽完爺爺的話後，女網友依舊不以為然，認為這只不過是每個人的飲食習慣不同罷了。爺爺卻搖搖頭說：「既然你這個男友已經是公司主管了，想必他的物質生活一定不缺乏，不過吃飯時仍然狼吞虎嚥，就體現出了他家教不佳，是個自私且狹隘的人。」
爺爺還說，一個人在面對一盤菜，都絲毫不理會他人的感受了，那麼將來眼前出現利益時，一定也會不擇手段地佔為己有，完全不會顧及別人的，「所以你要是和他結婚，說不定以後還會被他的自私給傷害到。」
爺爺認為，想瞭解一個人修為、家教與品行，就要從小細節去觀察，「千萬不要小看了一雙筷子帶給你的啟示。」
後來，爺爺的話果真應驗了。有一次，她的男友為了一個小小的投資案，不但找人借了一大筆錢，甚至連兩人的感情也不顧，就直接人間蒸發了，這位女網友也因此更加堅信，吃相真的能看出一個人的品行是否端正。
中國古人對筷子的運用很有講究。（圖片來源：Adobe Stock）
中國古人對筷子的運用很有講究，還總結出12種使用筷子的禁忌。
使用筷子的12種禁忌
1.忌筷子敲碗——擊盞敲盅
用筷子敲碗，通常被看作是乞丐要飯。因為在過去只有乞丐才用筷子擊打要飯盆，因此在就餐時敲碗是一種忌諱。
2.忌筷子插飯——當眾上香
古時候，在祭奠死者時會將一雙筷子插入飯中，這一做法直到今天依然在很多地方流行。所以吃飯時如果中途需要離開餐桌，可以將筷子放一旁。但絕對不能為了省事，把筷子插入飯中，這種行為會被他人視為大不敬。
3.忌筷子架空碗——架空
筷子放置空碗上有「架空」之意。我們到飯店吃飯的時侯，常常會看到有專門的筷架來放筷子，目的就是防止筷子放在空碗上。
4.忌將筷子插在食物中——定海神針
在用餐時用一隻筷子去插盤子裏的菜品，會被認為是對共餐人員的一種羞辱。
5.忌將筷子交叉放在桌上——交叉十字
在用餐時，將筷子隨便交叉放在桌上，會被解讀為對同桌其他人的全部否定，如同學生寫錯作業，被老師在本上打叉子的性質一樣。
此外，這種做法也是對自己的不尊敬，因為過去吃官司畫供時才打叉子。
6.忌筷子長短不齊——三長兩短
在用餐前或用餐過程當中，忌將筷子長短不齊的放在桌子上。這種做法被認為是極為不吉利的，人們管這叫叫「三長兩短」，代表著「死亡」。
因為中國人過去認為人死以後是要裝進棺材的，在人裝進去以後，還沒有蓋棺材蓋的時候，棺材的組成部分是前後兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短。
7.忌允吸筷子——品箸留聲
用筷子夾菜時，不能用嘴去來回嘬筷子，甚至發出聲音，更不能把筷子當牙籤去剔牙，這會被認為是沒有教養，令人生厭。
8.忌用筷子扒菜和游離——淚箸遺珠
當美味端上桌時，常常會有人拿著筷子在菜餚上空游離不定，不知道該吃哪一盤，
當用筷子往自己盤子裡夾菜時，手不俐落，將菜湯流落到其它菜裏或桌子上。這種做法被視為嚴重失禮。
也不能拿著筷子在喜歡的那道菜餚中扒來扒去。這些都是屬於缺乏教養的做法。
9.忌指筷和抖筷——仙人指路
「指筷」即用筷時食指前伸。
在古代，用食指指人有挑釁之意，這種做法如同罵人一樣，是不能被人接受的。用筷時食指前伸也是一樣的道理。
「抖筷」則是指夾菜時習慣性的抖幾下，把湯汁抖落，這也是非常失禮的行為。
10.忌筷子點菜——執箸巡城
用筷子來回在桌子上的菜盤裏尋找翻動，好像不知從哪裡下筷為好。這種行為是典型的缺乏修養的表現，顯得目中無人，令人反感。
在飯局上，做東的人常常會用筷子在菜上點來點去，介紹這道菜的做法和味道，推薦眾人品嘗。其實這種做法也是很不禮貌的。
11.忌筷子落地——落地驚神
失手將筷子掉落在地上，是一種失禮的表現。古人認為，祖先長眠地下，不應受到打擾，筷子掉地上就等於驚擾到了祖先，是大不孝。
不過，人難免會有出錯之時。對於這種無心之過，古人也有補救之法：一但筷子落地，應當趕緊用落地的筷子根據自己所坐的方向，在地上畫出十字，其方向為先東西後南北，同時嘴裏承認自己驚擾祖先的錯誤，請求祖先的原諒。
12.忌筷子顛倒使用——顛倒乾坤
用餐時將筷子顛倒使用，也是不被允許的。
這麼做會被別人認為是饑不擇食，以至於都不顧臉面，將筷子使倒了，而會被人看不起。
