在連續下跌20週後，中國豬價6月底連續4天回漲。（圖片來源：STR/AFP via Getty Images）
【看中國2021年6月29日訊】（看中國記者丁曉雨綜合報導）中國豬肉價格近日持續回漲，4天漲幅達到15%。據發改委監測，全國平均豬糧比價為4.9：1，已進入過度下跌一級預警區間（低於5︰1），中央和地方將啟動豬肉儲備收儲工作。
據證券時報e公司報導，在連續下跌20週後，全國豬價6月24日大面積止跌回漲，到6月27日已連續上漲4天，價格從12.7元/公斤回升至14.27元/公斤，平均每公斤上漲近2元，漲幅達到大約15%。
新牧網數據顯示，全國生豬均價6月25日漲至6.71元/斤，與6月23日（豬價最低點）相比上調0.52元/斤，與一週前相比上調0.04元，上漲迅猛。廣西豬價最高上漲至7元/斤，一天之間就上漲了1.2元/斤；華南地區市場甚至出現搶豬現象。
報導稱，隨著生豬價格近期大幅回漲，有不少批發市場目前的白條漲價已經高達4000元/噸。在北京某一批發市場，白條豬成交均價已漲至20∼21元/公斤，與端午假期後的14∼15元/公斤相比，白條豬成交價格短短几天時間已漲了近6元/公斤。
此外，一部分大企業也在上調豬價。
據報導，僅6月26日當天，溫氏集團就兩次調高廣東豬價。第一次將三元雜上調到7.7元/斤，第二次直接上調到8.5元/斤，調價上漲幅度近1元/斤。市場上甚至傳出消息稱，第三次漲價，溫氏集團將把三元雜上調至9.5元/斤。6月26日，正邦集團也將生豬價格上調至14∼17元/公斤，最高漲幅達2.4元/公斤。
豬價大幅回漲的因素
證券時報e公司引述業內人士分析稱，這一輪豬價大幅回漲並不簡單，其中有多重因素在支撐，豬價呈現出失控上漲的行情。一方面，節假日過去大豬出欄後，養殖戶惜售情緒轉濃，生豬出欄逐漸偏緊，加劇屠企採購難度； 另一方面，二次育肥抄底入場，加劇生豬價格反彈； 另外，南北多地降雨增加，市場白條豬到貨減少，但終端豬肉需求又在大幅增加，南方市場呈現反季灌腸現象，加劇屠企提價收豬的信心 。
自2018年8月非洲豬瘟在中國暴發以來，養豬行業劇烈震盪。今年中國新年過後至6月下旬，豬價持續下跌。6月中旬相比6月上旬，有21種產品價格上漲、25種下降、4種持平。農產品價格則是普遍走低，其中生豬（外三元）本期價格為13.9元/公斤，與上期相比下跌了12%。
6月中旬，官方數據監測，6月7日∼11日，豬糧比下降至5.88：1。根據豬糧比跌破6：1，發改委發布生豬價格過度下跌三級預警。而6月28日，數據監測到6月21日∼25日，豬糧比下降至4.9：1，跌破5：1，發改委又發布了生豬價格過度下跌一級預警，並著手準備豬肉儲備收儲。
據悉，豬糧比，通俗的說法就是生豬價格和作為生豬主要飼料的玉米價格的比值。按中國相關規定，生豬價格和玉米價格比值在6：1，生豬養殖基本處於盈虧平衡點。豬糧比越高，說明養殖利潤越好，反之則越差。但兩者比值過大或過小，都處於不正常狀態。
