西紅柿具有涼血平肝和清熱解毒之功效。
肝臟的主要作用是排除體內的垃圾毒素，平時要注重對肝臟進行保養，多吃能夠促進肝臟排毒的食物。
接下來提到的這幾種食物，可以說是天然的「解毒片」，倘若每週都能吃一次，便能使肝臟更加健康。
1、大蒜
大蒜有助於激活肝臟中的酶，協助剷除毒素，避免肝臟受毒性損傷。
大蒜是日常生活中經常被用到的一種調味料，因為其中含有硒元素和大蒜素，可以有助於激活肝臟中的酶，並且協助剷除毒素，因此才能夠避免肝臟受毒性損傷。除此之外，大蒜中含有辣素殺菌的能力是青黴素的10倍，平時多吃一些，有助於預防流感。
2、西紅柿
眾所周知，西紅柿是我們生活中很常見的蔬菜，它的營養價值很高，富含大量脂肪，煙酸，維生素以及胡蘿蔔素等，具有涼血平肝和清熱解毒之功效，因此倘若肝臟受到損傷的人平日裡可以多吃一些西紅柿，便能夠起到養肝排毒的作用，堅持下去，肝臟就會越來越健康。
3、獼猴桃
獼猴桃中含有豐富的C、維生素E以及各種氨基酸，在滿足我們人體所需微量元素的同時，還可以幫助受損的肝細胞修復。人們之所以稱獼猴桃是天然「強肝劑」的另一原因是幫助肝細胞能促進肝臟排毒以及代謝，從而減輕肝臟的壓力。
4、玉米
玉米能幫我們清理體內的毒素和垃圾，緩解肝病帶給身體的不適症狀。
玉米中含豐富的粗纖維和礦物質，能幫我們把體內的毒素和垃圾清理出來，還能緩解肝病帶給身體的不適症狀。
2種食物千萬不要吃
想要保護肝臟不受損傷的話，除了吃一些對身體有益處的食物之外，下面2種食物千萬不要吃，否則便會嚴重影響肝臟的正常功能。
1、發芽的土豆
土豆是家常蔬菜，一定要吃新鮮的。（以上圖片來源皆為Adobe Stock）
土豆是家常蔬菜，很多人認為存放了很久的土豆，就算發芽了也可以吃，但殊不知，發芽的土豆中會滋生有毒的龍葵素成分，如果生活中經常吃這種發芽的土豆，就會導致有過多的毒素堆積在身體當中，從而增加肝臟負擔。
2、發霉的水果
因為存放不當的原因，很多家庭買來的水果總會遇到發霉的問題，可有些人覺得把可以把發霉的部位切除掉繼續食用，但其實發霉的水果已經產生了一種叫做黃曲黴素的毒素，這種毒素毒性很大，如果被吃進肚子裡便會給肝臟帶來巨大的負擔，嚴重時甚至還會增加患肝病的機率。
總而言之，倘若想要為肝臟排毒的話，建議多吃文中提到的獼猴桃、西紅柿和大蒜和玉米這4種食物，其中含有的成分都有利於肝臟健康。這些成分都能幫我們把體內的毒素和垃圾清理出來，還能緩解肝病帶給身體的不適症狀。
