每週撿食垃圾食物，為他節約了300到500美元的食物費用。（示意圖/圖片來源：Adobe Stock）
【看中國2020年3月19日訊】你能想像作為一名堂堂大學教授，30年來，竟然天天翻垃圾桶撿食物作為一日三餐？是生活所逼？非也！
教授在垃圾堆裡找食物 30年身體健康
從超市、量販店的垃圾堆桶裡找食物，竟然就可以滿足每一餐的需求。
估計每年美國人丟棄的食物，價值驚人，超過1000億美元。而另一方面，也有人惜物愛物付諸行動，在美國加州就有一位教授不愛暴殄天物，於是天天吃從垃圾堆裡找到的食物，更驚人的是他的實踐力，他已經拾荒飲食30年。
沙耶教授是美國加州大學聖地牙哥分校的教授，生活不缺，特別的是撿垃圾卻是他每日的食糧來源。沙耶教授是所謂的「免費素食主義者」，就是反消費、主張回收丟棄的蔬果食物。
從超市和量販店的垃圾堆桶裡找到的食物，竟然就可以滿足他每一餐的需求。有人懷疑這樣做食物不衛生容易生病，沙耶教授反駁道，他從不掛病號，可能這些食物來源反而增強他的免疫力。
感恩節是美國的大節日，前一天天剛亮，沙耶教授帶著學生一起上街，開始翻垃圾。他赤腳爬進大型垃圾桶翻找，不久就找到許多食物，走沒幾站，撿到的食物就堆滿整個行李廂。
事實上沙耶教授每週撿垃圾食物為他節約了300到500美元的食物費用。他就用這些垃圾食物料理他的每一餐。
免費經濟實踐者 一年不花一分錢
聽過「免費經濟實踐者」嗎？有一名英國三十歲男子波爾，在過去的一年裡完全沒花到一毛錢，是真正的「免費經濟實踐者」。
波爾到底怎樣解決食衣住行，還有娛樂的需求呢？據英國每日郵報網站訊息，他住在休旅車中，用電靠太陽能發提供電力。拿洗過的魚骨頭刷牙，吃的是自己種的食物、穿的是垃圾桶裡撿來的、或免費資源回收網站取得的衣服，至於娛樂呢，就是散步、聽音樂。
波爾主修經濟，他將這種零花費生活都記錄在部落格上。上網時間則是靠他到農場打零工換來的。他說，這是他人生中最快樂的日子，他會繼續這樣過下去，並說「我看不出有任何理由回到重視金錢的世界」。
