蕎麥能促進細胞增生、增強血管壁彈性、對心腦血管疾病有預防作用。（圖片來源：Adobe Stock）
在老年慢性病中，最常見的疾病包括：慢性阻塞性肺疾病、糖尿病、高血壓性心臟病、腦中風、冠狀血管疾病等，皆是可怕的健康威脅，甚至可能讓患者變成殘疾。以上這些疾病中，後三者皆與血管動脈硬化有密切關係。
基本上，動脈硬化是一種血管發炎後進行修補的現象，大多數發生在老年人（血管彈性老化）或是身體條件差的人身上。不過，大多仍以65歲以上的老年人罹患動脈血管硬化症為多。
一般而言，人們進入青壯年期，因生活壓力或飲食習慣的差異，即開始不時地對血管系統產生不當刺激，當刺激過大的時候，會傷害血管內皮表面層而引發一連串發炎反應，內皮組織細胞進行修補，使得內皮層增厚，此時血流中膽固醇濃度過高的話，更加重內皮層增厚的厚度，以致血管腔狹窄較嚴重。
大家都不想讓血管被傷害，那麼，還是要多吃一些可以護血管，保養身體的好食物才對。
1、蕎麥
現在很多上了年紀的人頗喜歡吃蕎麥這種養生穀類，其實，真的應該多吃些才好，因為蕎麥中含有的蘆丁，是其他糧食作物沒有的。蘆丁能促進細胞增生、防止細胞凝集，對血管系統有保護作用，還可以增強血管壁的彈性、韌度和緻密性，幾乎對所有中老年心腦血管疾病都有預防和輔助作用。
2、西蘭花
常吃西蘭花，對降血脂和預防心血管疾病方面的效果非常好。（圖片來源：Adobe Stock）
有些人是不大喜歡吃西蘭花的，但是水煮西蘭花真的挺好吃，應該多吃著點。西蘭花中含有一種叫做類黃酮的物質，是一種非常好的血管清理劑，能夠將血管上沉積的膽固醇清除掉，對血液有一定的稀釋作用。常吃西蘭花，對降血脂和預防心血管疾病方面的效果是非常好的。
3、西紅柿
西紅柿生吃當水果，熟吃能做出美味的料理，受到許多人的喜愛，不管是做菜、煮湯還是用其他的方式烹調，真的蠻好吃而且挺有營養的。西紅柿不僅各種維生素含量比蘋果、梨高24倍，它還可提高機體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的作用。
4、茄子
燒茄子美味可口，平日可以多吃著點，蠻不錯的，同時茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，對防止毛細血管出血有一定作用。
此外，想要身體好也要注意睡眠問題，睡眠是第一大長壽運動，充足的睡眠不僅僅可以讓我們擁有清醒的大腦，還能夠保護血管。睡眠讓血管放鬆，睡眠的時間也是最佳的排毒時刻，可減少血液中毒素在血管壁上的沉著，保護我們的血管不老化。
