喝酒等不良的生活習慣，會增加罹患食道癌的風險。（圖片來源：Adobe Stock）
最近臺灣裕隆集團董事長嚴凱泰和藝人安迪因食道癌離世的消息引人關注，醫師提出警告，為了自身健康，6大壞習慣務必遠離。其中，經常被人忽略的一個壞習慣——喝熱飲，也是反覆刺激食道，增加食道癌風險的一個重要原因。
6大生活壞習慣要避免
不良的生活習慣日積月累影響健康甚鉅，以下6大生活習慣會反覆刺激食道，使黏膜增生出異常癌細胞，增加罹患食道癌的風險，應該要避免：
1、抽菸
2、喝酒
3、嚼檳榔
4、吃重口味醃漬物
5、常喝熱湯、熱茶
6、飲食中缺乏蔬果、礦物質、維生素
喝「熱咖啡」恐燙傷食道
食道癌和愛喝熱飲也大有關係，熱咖啡一定要稍放涼再喝。（圖片來源：Adobe Stock）
錢政弘醫師在其臉書貼文寫道，有一位55歲，患有胃食道逆流病史的女性，最近因為出現吞嚥以後胸口疼痛的症狀，到醫院求診，胃酸檢測的結果並沒有發現胃酸逆流的情形，於是進一步做胃鏡檢查，還是沒有看到胃酸逆流的變化，「反而是看到整個食道管腔內有多處大面積的上皮剝落，像是皮膚被燙傷脫皮一樣⋯⋯」
醫生覺得此種情況非常少見，便將脫皮組織以及食道黏膜取樣去化驗，結果沒有發現什麼特殊的疾病。進一步詢問患者，發現這位女性平時有喝「熱咖啡」的習慣。
醫師就先假定是這個原因所導致的，請其先停止喝咖啡，3個月後再做追蹤，結果做了胃鏡發現食道黏膜已經完全恢復了，原來她是因為經常喝過熱的咖啡才引起嚴重的食道黏膜灼傷。
錢政弘表示：臺灣（專題）早期的研究發現食道癌的發生和飲用「熱飲」或「熱湯」有關，會增加2～3倍的危險性。世界衛生組織也已將超過65℃的熱飲界定為可能的致癌因數。別以為不菸、不酒、不吃檳榔就不會得食道癌，根據流行病學調查發現，食道癌和愛喝熱飲也大有關係，熱飲一定要稍放涼再喝，盡量避免喝太燙的飲料或湯品，除了熱咖啡，像是吃火鍋也要注意，千萬不要喝很燙的火鍋湯。
食道癌是「吃出來的病」
食道癌又稱「吃出來的病」，好發年齡約50～70歲，男女罹患比例約11比1，但近年來有年齡下修的趨勢。
臺灣北投健康管理醫院醫師梁程超表示，食道是個大約20～25公分長的管狀構造，癌細胞長在黏膜上不會有痛感，發病初期幾乎沒有明顯的症狀。隨著腫瘤長大，占據了管腔空間，就會逐漸感到吞嚥困難，好像有東西吸附在咽喉或胸部，起初是固體的白飯之類難以吞下，接著感覺滑溜的麵食也卡卡的，最後連喝液體都不順暢了。
患者會明顯感到咽喉緊縮、乾乾卡卡的感覺，即使喝了水也無法改善這種狀況，此時就應該提高警覺就醫診治了。伴隨而來的還有咳嗽、清痰動作、身型明顯消瘦等，如果一直到明顯症狀出現才就醫，大多已是食道癌中後期。
趙盈凱醫師說，發現食道癌早期，就是第一期前期的時候，可以直接使用內視鏡刮除即可，不用開刀，5年的存活率高達9成。第一期的後期，就要評估病患的狀況，會以手術治療，5年存活率約為7成。到了第二期或第三期，則會以放療、化療來將腫瘤縮小以後再進行手術，並且腫瘤被完全切除，5年存活率降為5成，如果拖到第四期才就醫，存活率就更低了。
面對各種癌症或其他疾病，增強自身的免疫力，「早期發現，早期治療」都是最好的應對方法。
梁程超提醒：如果察覺自己是食道癌的高危險群，建議透過消化道內視鏡檢查，以便及早發現和治療，最重要的是「預防」，應該戒掉相關的危險因數，如果發現長達2週的時間感到吞嚥困難，未見好轉，一定要盡快就醫檢查，找出確切的病因做診治。
