粥類容易消化，有養胃功效。（圖片來源：Adobe Stock）
腸胃炎是一種常見的消化系統疾病，一般多發於青年，在飲食上稍不注意就會上吐下瀉、腹痛難忍，嚴重影響患者的身心健康。腸胃炎患者在飲食上需要額外謹慎，生活中，我們要學習選擇適合吃的食物，以及預防腸胃炎的方法，做好平時的防範，才能讓我們更健康。
適合吃的食物
1、牛奶
味甘、性平，歸肺、胃經。
作用：補肺胃，生津液，潤大腸。宜於陰虛胃痛，津虧便秘；近代用於治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
2、粥類
粥類容易消化，尤其八寶粥，裡面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高、更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。確定適合養胃的早餐食物，原則有三：易消化、防刺激、多營養，如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。
3、包心菜
有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。
包心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨，可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍； 與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟，可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。包心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進身體健康的功效。
4、菠菜
味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》載：「利五臟，通腸胃，解酒毒。」菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
5、紅薯
性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記載：「補中，暖胃，肥五臟。」天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。
6、南瓜
《本草綱目》記載：「南瓜性溫，味甘，入脾、胃經。」，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可「吸附」細菌和有毒物質，包括 ：重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍，可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。
怎樣預防腸胃炎
1、細嚼慢咽
很多人習慣了吃飯時大快朵頤，總是慢不下來，認為自己吃飯很有效率，實際上這種做法是不對的。吃飯時必須細嚼慢咽，可以減少粗糙食物對胃黏膜的刺激。
2、節律性飲食
很多上班族吃飯幾乎都不能按照飲食規律，總是隨心所欲，其實大家有所不知，這樣的飲食習慣很容易會導致腸胃炎的病發。因為當你感覺到餓的時候你沒吃，等真正吃的時候又吃不了多少。還有就是切忌暴飲暴食。
3、注意飲食衛生
吃飯的時候要注意飲食的衛生，外出吃飯時盡量選擇規模比較大的餐館，要少吃路邊攤，因為或多或少不是很衛生。最好可以自己動手煮食，可以避免外界微生物對胃黏膜的侵害。
4、選擇精細易消化的食物
在食材的選擇上應盡量選擇精細且易消化的食物，不過也要注意營養的均衡，否則，人體營養跟不上也是要出問題的。
