常聽人說關門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。而茶在中國已有5000年的歷史，茶的故事更是層出不窮，三皇五帝時代的神農有以荼解毒的故事流傳，那時只有「荼」沒有「茶」，黃帝姓姬名荼，荼就是最早的茶字。
茶的歷史源遠流長，三皇五帝時代，茶就誕生了，並受到上至君王下至百姓的喜愛。今天我們來聊一聊皇帝們都愛喝的茶。
白茶代言人－－宋徽宗
宋徽宗趙佶。
宋徽宗在中國歷史上是書畫造詣極高的天才，除了不會做皇帝。喝茶自然不在話下，著名的《大觀茶論》早已被歷代文人墨客奉為經典。
「白茶自為一種與常茶不同。其條敷闡其葉瑩薄林崖之間偶然生出，雖非人力所可致。有者不過四五家，生者不過一二株。芽茶不多，尤難蒸焙，湯火一失則已變而為常品，須製造精微，運度得宜，則表裡昭徹，如玉之在璞，它茶無與倫也。」宋徽宗在《大觀茶論》中欽定其為天下第一茶，可見他對白茶的如痴如醉。
這似乎明確的為「白茶」選出了一位當之無愧的代言人－－宋徽宗趙佶。
蒙頂茶代言人－－唐玄宗
唐玄宗李隆基。
白居易的「茶中故舊是蒙山」，加上有記錄可查自唐天寶元年入貢皇室，蒙頂茶發展進入黃金期並從此名滿神州。
今天的頂級蒙頂黃芽毫無疑問也當得「貢茶」之稱，據說茶葉鮮葉採摘標準為一芽一葉初展，每斤鮮葉約有八千至一萬個芽頭。外型整齊，形狀扁直，色澤偏黃，香氣清純，湯色黃亮，滋味甘醇，葉底嫩勻。正是「昔日皇帝茶，今入百姓家」的真實寫照。
選擇唐明皇做這茶的代言人，一方面此茶是在天寶元年入貢，大約他老人家喝過，另一方面楊貴妃早年生活在四川，想來也喜歡這茶。唐明皇愛屋及烏，少不得也喜歡得不得了呢。
紅茶代言人－－隆慶皇帝
隆慶皇帝（明穆宗朱載坖）。
被譽為「紅茶鼻祖」的正山小種，據聞誕生於明朝隆慶二年。相傳當年時局動亂，時而有軍隊入侵。有一次一支軍隊為躲避戰爭逃至山中的茶廠里過夜，待制的茶葉因被軍隊當作床鋪睡過一夜後而過度發酵產生了紅變。茶農們為挽回損失，乾脆取易燃的松木給紅變的茶葉加溫烘乾，這些茶葉全變成了有濃醇松香味，喝起來有隱隱的桂圓乾味的茶葉。就是這個偶然成就了歷史上最早的紅茶「正山小種」。
按時間說，隆慶皇帝（明穆宗朱載坖）給「紅茶」代言似不為過，但他的知名度好像低了些。可如果你知道，隆慶的老爸是頗有爭議的「嘉靖皇帝」，他的兒子是明朝在位最久的「萬曆皇帝」，隆慶時期又以有徐階、海瑞、張居正等一眾良相清官，造就了明朝中後期最好的「隆慶新政」時，或許他來作溫暖平和，給人以甜淡怡然之感的紅茶代言倒也恰當了。
碧螺春代言人－－康熙
清聖祖愛新覺羅･玄燁。
話說清康熙年間，江蘇洞庭湖東山又到了採茶時節，老百姓見茶葉長勢茂盛，便將大筐裝不下的茶放在懷裡。沒想到茶受到人體熱氣蒸熏，竟散發出濃郁的芳香來，採茶者不約而同地驚叫起來：「嚇煞人香！」這原是當地土話意思是香到極點。後來當地有個叫朱元正的人，特別精於製作此茶，他家生產的「嚇煞人香」尤稱妙品，每斤價值三兩白銀。
後來康熙皇帝南巡，蘇州巡撫宋犖張羅着迎接聖駕，宋犖便適時進獻「嚇煞人香」。康熙帝被此茶清香驚襲，便問此茶何名。宋犖奏：「此茶產於洞庭東山碧螺峰，百姓稱之為嚇煞人香」。康熙遂言：「茶是佳品，但名稱卻不登大雅之堂。朕以為，此茶即出自碧螺峰，茶又捲曲似螺，就名為碧螺春吧！
從此「碧螺春」作為綠茶代表名茶之一，名滿天下。而「嚇煞人香」若譯成現在俗語沒有比「香死我了！」更恰當。
烏龍茶代言人－－雍正
清世宗愛新覺羅･胤禛。（以上圖片來源皆為維基百科）
民間傳說清雍正年間，在福建省安溪縣西坪鄉有一個退隱將軍，也是打獵能手，叫蘇龍。因他長得黝黑健壯，鄉親們都叫他「烏龍」。
一年春天，烏龍身背槍腰掛茶簍上山採茶，中午時分，一頭山獐突然從身邊溜過，烏龍舉槍射擊未中。烏龍緊追不捨，終於捕獲了獵物，當把山獐背到家時已是夜半。烏龍與全家人忙於宰殺、品嘗野味，卻將制茶的事全然忘記。第二天一早全家人才慌忙炒制昨天採回的「茶青」，沒有想到放置一夜的鮮葉，已鑲上了紅邊，還散發出陣陣清香。當茶葉做好後，其滋味格外清香濃厚，全沒了以往的苦澀之味。這之後烏龍精心琢磨反覆試驗，終於制出品質優異的茶類新品－－烏龍茶即我們現在常說的青茶工藝。
雍正在歷史上以嚴正出名，但近年卻因某著名電視劇越發名聲響亮起來，現在大家更喜歡叫他「四爺」。「四爺」有一個愛喝茶、會喝茶更或許喝遍名茶的好兒子叫「乾隆」，這樣清甜爽口的烏龍茶又創製於「四爺」朝。所以，一切就皆有可能了。
