位於南加州的肉品廠（AA Meat Products Inc.）（圖片來源：Facebook)
【看中國2018年8月9日訊】美國司法部於8月1日發布消息稱，一家總部位於南加州卡墨爾(Commerce)市的肉製品廠（AA Meat Products Inc.）日前已向聯邦法庭認罪，承認他們出售的肉類產品中，有部分是沒有經過美國農業部(U.S Department of Agriclure)簡稱（USDA）部門檢測就出售給超市，只是他們私自在肉品上貼上假冒美國農業部（USDA）的標記，以顯示這些肉類產品是經過政府部門檢驗過的，以此矇混過關。
這間總部位於卡墨爾市的肉類食品公司在南加州的梅伍德市（Maywood）還有一個工廠，這家公司的肉類品銷售市場巨大，幾乎涵蓋南加州的華人超市。公司負責人是華人嚴柏知（音譯：Bai Zhi Yan）47歲，來自中國廣東，妻子江連潔（音譯：Lianjie Jiang)44歲，出任梅伍德市工廠經理。目前這對華人夫婦已向聯邦政府認罪，承認造假。
AA肉製品公司,又名金鑰匙食品有限公司(Golden Key Food,Inc.）長期向華人超市如Ralphs、Vons、99大華和其它連鎖店出售肉類。AA肉類公司在南加州的這兩家工廠，其中在梅伍德市的這間工廠出品的肉類都是經過（USDA）的檢測，沒有問題。沒有經過檢測，但被貼上檢測標籤的肉產品全部出自於總部卡墨爾市的這家工廠。
據聯邦檢察官員稱，該公司在2012年就開始假冒美國農業部的標記，目前農業部已經在各個超市截獲了大約568,000磅由這家公司出產的肉類和家禽。其中以牛百葉和鴨掌危害最大。農業部在發布第一類召回公告之後，又有近500,000磅肉製品被召回，這些不安全的肉類最終會被強制銷毀。法院文件稱，這些肉類召回是基於「對人體健康的危害，人們食用了沒檢測過的肉類產品有可能導致嚴重的健康問題或死亡。」
基於在召回時廠家有合作意願，檢察官建議對AA公司的判決如下：對該公司罰款100萬美元，五年期的監測管制；對公司負責人嚴柏知處以5千美元罰款，2年徒刑，緩期執行，外加100小時的社區服務；對其妻子，工廠經理江連潔處以2萬美元罰款，外加2年徒刑，緩期執行，還有100小時的社區服務。法庭的宣判日期定於9月17日。
公司老闆嚴柏知和妻子居住於加州天普市（Temple city)。據《洛杉磯時報》2017年的報導，嚴柏知出生在中國廣東省開平市，他高中輟學，幫父母銷售種植的稻米。為擺脫貧困，1989年，年僅18歲嚴柏知來到美國尋求庇護，當時他身上僅有五美元和一袋衣服。
來美後經過20多年的打拼，如今嚴柏知已擁有這家年營業額逾10億元的北美肉品公司，成為了名符其實的肉品大亨。其公司在北美洲和亞洲都有分公司，在各地共僱有1200名員工，為南加州最受歡迎的連鎖超市提供各種肉類。
嚴柏知除了在美國的華人集聚地紐約、舊金山出售肉類外，在加拿大的溫哥華、多倫多也有肉品生意。還在香港、臺灣、越南和中國廣東經營類似工廠，向各地出售牛肉、豬肉、雞肉和羊肉，以及華人喜歡的鴨掌，牛百葉和牛舌等各類肉品。
案件一經曝光，很多華人網友氣憤地說:「這類華人雖然移民過來了，可卻把中國人造假的不良行為一起帶過來了。這樣的造假行為不但會把自己送進監獄，是犯罪行為，而且嚴重危害社會，請同胞們不要做假！誠信為本，才會相安無事。
