雨水之日，獺祭魚，又五日，鴻鴈來，又五日，草木萌動。
Hi！Lu編又來介紹二十四節氣囉！這一次要介紹的節氣乃是第二個節氣－－雨水。雨水來臨的時間約莫是每年的2月18日到20日之間，約莫於3月4日至5日結束。看到它的名稱，是否覺得陰雨綿綿呢？若是一片雨霧濛濛的，應該還挺浪漫的吶！接下來，Lu編就來好好地介紹雨水了。
三候
獺祭魚：開始捕魚的水獺，會將魚兒擺放於岸邊，狀如祭祀般後食用。
候雁北：大雁從南方飛向北方。
草木萌動：草木隨著地之陽氣的升騰而逐漸長出嫩芽。
雨水的三候，古籍《史書･逸周書･時訓解》有載：「雨水之日，獺祭魚，又五日，鴻鴈來，又五日，草木萌動。獺不祭魚，國多盜賊，鴻鴈不來，遠人不服，草木不萌動，果疏不熟。」
介紹
西曆每年2月18日前後，是雨水來臨的日子。此時節太陽到達黃經330度。雨水具備兩種涵義，一是意謂天氣回暖，日漸增加降水量，二是意謂雪漸漸融化、減少，雨水漸漸增多。雨水、穀雨、小雪與大雪這四個節氣，都是在反映降水時節。
古籍《月令七十二候集解》即載道：「正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。且東風既解凍，則散而為雨矣。」
因為雨水這個節氣會帶來充沛雨量，因此是部分農作物生長的好時機。農諺即道：「雨水甘蔗節節長」、「雨水節接柑橘」，就是客觀地描述雨水是適合種植甘蔗及柑橘，並讓它們長得穩妥、漂亮的好節氣！
草木萌動：草木隨著地之陽氣的升騰而逐漸長出嫩芽。
雨水節的習俗
提到雨水節，民間流行出嫁了的女兒會帶著女婿與禮物回娘家探望父母。已經養育了孩子的婦女，還需帶上罐罐肉（經年的砂鍋中擺放燉好的香肥豬腳、可口的雪山大豆與海帶，並以紅紙與紅繩將罐子口纏綁妥當）、椅子等禮物。此舉是在感謝父母的養育恩情，祝賀父母能福壽長久。此節可看作，是女婿送禮給岳父岳母的孝心節，因為女婿欲傳遞感恩與敬佩之情：謝謝岳父岳母辛苦地撫養女兒長大，最後卻被自己娶回家為妻。
至於結婚已久，卻始終未懷上一胎兒的婦女，可以請她的母親為自己縫製一條貼身穿的紅色褲子。此乃流行於農村之間，能讓婦女快點懷孕的習俗。
古代川西一帶，會於雨水節這天舉辦有趣的活動「拉保保」。保保就是乾爹之意。雨水節拉乾爹，是取自「雨露滋潤易生長」的意涵。
以前人們習慣為兒女求神問卜，想要預先探知子女的命運，看需不需為子女找個乾爹，而找乾爹的目的，就是要讓子女順順利利的活著，長得健健康康的。雨水節拉保保的活動一熱熱鬧鬧地舉辦之後，漸漸地就形成了該地的風俗。
獺祭魚：開始捕魚的水獺，會將魚兒擺放於岸邊，狀如祭祀般後食用。（以上圖片來源皆為Pixabay）
養生
雨水節氣來臨後，我們都會覺得空氣中的濕氣厚重許多，這是因為降雨增多，早晨的露、霜亦會倍增。這時候，人們會覺得情緒波動較大、心神不定，而脾臟比平時更容易受到寒濕入侵，導致體內的濕邪難除。罹患哮喘、心血管疾病之人更是容易感覺不適而發作。故雨水節氣的前後，大家應當著重保養脾胃，設法祛風除濕。
在這種變化不定的陰冷氣候中，我們能夠服用些什麼食物呢？藥王孫思邈曾說：「春時宜食粥。」所以，粥品、適量的甜食，減少酸物的攝取，均益於調肝養脾，而適時的吃一些大棗、山藥、銀耳等補品來滋補身體，是最恰當的。我們亦要遵守「春捂秋凍，不生雜病」這一則防病保健的諺語所說的：不要急於在春季脫掉身上穿的厚棉衣，這樣能不致患病。另外，還可以採取精神調理的養生法，設法穩定情緒起伏，此舉亦能助於維護身體與心理一齊保持健康舒適。
最後，在此列出古代所流傳的一首關於二十四節氣的歌訣，來與各位分享：「正月立春雨水節，二月驚蟄及春分，三月清明並穀雨，四月立夏小滿方，五月芒種並夏至，六月小暑大暑當，七月立秋還處暑，八月白露秋分忙，九月寒露並霜降，十月立冬小雪漲，子月大雪並冬至，臘月小寒大寒昌。」
歷年的雨水日期
2018年雨水：2月19日，皇曆2018年正月初四。
2019年雨水：2月19日，皇曆2019年正月十五。
2020年雨水：2月19日，皇曆2020年正月廿六。
2021年雨水：2月18日，皇曆2021年正月初七。
2022年雨水：2月19日，皇曆2022年正月十九。
2023年雨水：2月19日，皇曆2023年二月初一。
2024年雨水：2月19日，皇曆2024年正月初十。
2025年雨水：2月18日，皇曆2025年正月廿一。
2026年雨水：2月18日，皇曆2026年正月初二。
2027年雨水：2月19日，皇曆2027年正月十四。
2028年雨水：2月19日，皇曆2028年正月廿五。
2029年雨水：2月18日，皇曆2029年正月初六。
2030年雨水：2月18日，皇曆2030年正月十六。
2031年雨水：2月19日，皇曆2031年正月廿八。
2032年雨水：2月19日，皇曆2032年正月初九。
2033年雨水：2月18日，皇曆2033年正月十九。
參考資料：
雨水（漢典）
〈☆節氣大搜尋－「雨水」〉（國語日報）
〈詳解二十四節氣——雨水〉（靈匣網）
〈二十四節氣解說〉（易經占卜教學）
春捂秋凍
煎茶君〈雨水食罐罐肉——二十四食記〉
《史書》（中國哲學書電子化計劃）
台運真《萬年曆法：古代曆法與歲時文化》
