通常佳音隊是由大約二十名青年人，加上一個裝扮成天使的小女孩和一位聖誕老人組成。（圖片來源：Pixabay）
小編找了一些資料，讓大家瞭解一下平安夜有哪些習俗，以及世界各地是如何歡度這一天的。
平安夜習俗
一、聖誕布丁
今日的聖誕布丁源於傳統聖誕食物牛奶麥粥。14世紀以後，烤箱出現在一些貴族的奢華住所裡，他們嘗試著將麥片粥放進烤箱，於是就烤成了蛋糕。現在每到聖誕節來臨，家人們就會聚在一起烘製這道美食。每位家庭成員都要共同製造一個聖誕布丁，象徵團結和諧。每個人在攪拌麵糰時，都會默默許下一個願望，最後還會在麵糰裡藏一個硬幣，這有點像我們以前過年時餃子裡放鋼鏰兒的意思。
二、烤火雞
在傳統的聖誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家，或許每年只有聖誕節這一天才吃火雞，以慶祝佳節；但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節和聖誕節這兩個大日子，火雞更是傳統的食品。
美國人吃火雞的習俗是將火雞的腹內裝填各種材料，放入烤箱內烤熟。等烤熟後將整隻火雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。換句話說，他們吃的是「全雞」。至於為什麼不分好再端上桌？這大概就像我們在大年夜吃魚，不會用魚片而用全魚上桌是一樣的道理。不但兼顧了菜色的美觀和視覺的豐富性。同時，也有全家人團聚在一起的享用大餐的象徵。
在一些大飯店花上三四百元就能購得一隻正宗方法烤制的火雞，還包括苦中帶甜的小洋白菜、土豆泥、麵糰、醃蘋果等傳統配菜。如果不是多人的家庭大餐，可以購買半隻，或按流行的做法選購加工好的火雞片，中間還夾有用麵包、牛奶、雞蛋、栗子混合後烤制的食物片，美妙的味道難以形容，只有親身體驗才會有所感受。
三、佳音隊
平安夜當晚，都會看到一群可愛的小男生或小女生，手拿詩歌彈著吉他，一家一家的唱著詩歌報佳音。那麼佳音隊這種節日活動是怎麼來的呢？
耶穌誕生的那一晚，一在曠野看守羊群的牧羊人，突然聽見有聲音自天上傳來，向他們報耶穌降生的好消息。後來人們就效仿天使，在平安夜的晚上到處報人傳講耶穌降生的消息，直到今日，報佳音已經變成聖誕節不可缺少的一個節目。
通常佳音隊是由大約二十名青年人，加上一個裝扮成天使的小女孩和一位聖誕老人組成，在平安夜晚上大約九點過後，開始一家一家的去報佳音。佳音隊每到一個家庭，會先唱幾首大家都熟悉的聖誕歌曲，然後再由小女孩念出聖經的話語讓該戶人家知道今夜是耶穌降生的日子，過後大家一起禱告再唱一兩首詩歌，再由慷慨大方的聖誕老人派送聖誕禮物給那個家庭中的小孩子，整個報佳音的過程就完成了。整個報佳音的活動大約要持續到第二天凌晨四點左右才結束。
在信奉傳統的神道教以及佛教的文化圈裡，聖誕節的宗教氣息會比較淡薄。（圖片來源：Pixabay）
剛才小編介紹完「基督教文化圈」的主要習俗囉！接下來要介紹「非基督教文化圈」的平安夜習俗囉！
日本
在日本，大多數人都信奉傳統的神道教以及佛教，聖誕節的宗教氣息淡薄，一般人鮮少注意聖誕節或平安夜的宗教意義。大多是年輕人受到商業炒作的影響，將聖誕節等同於禮物交換、狂歡節或是情人節的延伸，年輕人開派對，情侶往往在聖誕夜約會、吃大餐，造成餐廳與旅館人潮遠多於教堂的現象。
台灣
在台灣，原本只有占人口少數的基督徒以傳統方式慶祝，然而近年受到西方文化的刺激，以及日本節目、ACG文化（A為Anime，指日本動畫；C為Comics，指漫畫；G為Games，指遊戲。ACG乃這三個英文首字母縮略字。）的影響，在年輕人之間興起了過平安夜的風潮，慶祝的方式除了移植自日本及美國之外，許多地方還會舉辦聖誕狂歡舞會。
香港和澳門
中國也非傳統基督教國家，然而香港及澳門在殖民時期分別受到英國及葡萄牙的影響，平安夜是年輕人、小孩子以至所有人都會慶祝的日子。數以十萬計的香港市民會到尖東欣賞聖誕燈飾，及到酒店吃自助餐；不少人會在平安夜交換禮物，年輕情侶則會到尖沙咀欣賞聖誕燈飾，開聖誕派對，或到蘭桂坊等地狂歡，基督教及天主教徒則會參加報佳音等宗教聚會。
在澳門，每逢踏入十二月大街小巷都會粉飾得充滿濃厚的歐陸聖誕氣氛，聖誕樹、馬槽、彩帶、燈色隨處可見。在平安夜，年青人聯朋結隊到中區逛街，又喜歡到議事亭前地和大三巴牌坊欣賞分別由天主教會和基督教團體所舉辦的聖誕報佳音。到了午夜，澳門各堂區的天主教堂分別舉行聖誕子夜彌撒，尤其以主教座堂人數最多，聖誕鐘聲遍及全城，即使非天主教的市民也喜歡到教堂感受聖誕節的宗教氣氛。而澳門的皇朝區亦現大批人潮，年青人到酒吧狂歡佳節。
中國
平安夜就是聖誕節前夜，聖誕節是12月25日，平安夜就是12月24日夜晚。
蘋果的「蘋」與平安的「平」同音，於是中國人寓以蘋果「平安」的吉祥含義。
於是就有了平安夜送蘋果的習俗。平安夜即將來臨蘋果「著裝」悄然傳遞「平安」祝福
聖誕節的前一天，被稱為平安夜。平安夜還沒到，一種叫做「平安果」的禮物，開始在人們手中悄然傳遞。
據了解，「平安果」是用一個個色澤鮮艷、樣子好看的進口蘋果裝扮而成的，多為紅蛇果、青蛇果，當然也有把紅富士蘋果進行包裝扮成「平安果」的。據說，「平安果」象徵著平安、祥和之意，之所以把「蘋果」當成「平安果」的首選，是取了「蘋果」的字音。
中國人都是喜歡平安長壽的，國外聖誕節簡簡單單吃蘋果傳入中國就變得麻煩了，據說在平安夜那天，分別向24個人，每人各要1毛錢，請記住：不能向姓吳（無），王（亡），李（離），施（死），賈（假），傅（負），梅（沒）的人要錢，因為他們姓氏的諧音不吉祥，湊到2元4後，用它買一個蘋果，只能買一個哦，如果還有剩錢，千萬不能就隨手丟了，要好好保留。晚上把蘋果吃了，就可保你平平安安，健健康康哦！還可以把蘋果送給喜歡的人，至少要看到對方咬下一口，那麼你就可以和她/他在一起，並幸福。
送蘋果代表送的人祝福接受平安果的人，在新的一年裡平平安安的。
