秋冬之際，滋陰養肺是非常重要的。（圖片來源：Fotolia）
在秋冬之際，滋陰養肺是非常重要的，多吃一些梨對肺有很大的好處。但是怎麼吃梨才能吃對，才能養肺、潤肺呢？
秋冬吃梨的好處
1、生津解渴
雪梨潤喉去燥，適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2、潤肺
雪梨滋陰潤肺，去除肺燥、肺熱，使人呼吸暢通舒適。
3、祛痰
梨子可以補充水分，緩解乾燥。秋冬季節氣候會變得非常乾燥，室內取暖，也會感覺口乾舌燥，這個時候如果多吃一些梨子，不僅可以給身體補充水分，而且還可以緩解乾燥。
4、排毒抗癌
有研究表明，如果在飯後能夠吃一個梨子，有抗癌排毒的作用，尤其是喜歡吃燒烤的朋友，會攝入很多毒素，如果在吃過燒烤以後能夠吃一個梨，可以幫助你排毒，讓你遠離癌症，因為加熱的梨會釋放出更多的抗癌成分。
5、淨化腸道，預防便秘
梨子是水果，也是纖維含量很多的，含有大量的植物纖維，所以，吃梨子的時候感覺有些粗粗的感覺，其實正是這些粗纖維才是我們腸道的清道夫，因為現在人們吃粗纖維的主食太少了，所以，吃梨子可以幫忙，纖維是腸道的清道夫，可以促進腸蠕動，預防便秘，讓我們遠離直腸癌。
6、保肝、促進食慾
梨子的含糖量較高，可以給肝臟提供肝糖原，有利於保肝，而且因為梨子香甜潤口，可以提升人的食慾，所以，雪梨經常被作為肝炎、肝硬化病人的輔助食療。
7、止咳
生吃梨能明顯排除上呼吸道傳染患者咽喉乾、癢、痛、音啞及便秘、尿赤等症狀。而冰糖蒸梨是中國普通的食療補品，能夠滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子也有很好的維護作用。
4種養生吃法
1、煮梨
梨性寒，把梨煮成湯後使其寒性降低，潤燥清火作用更佳。煮梨時不需要削掉梨皮，梨皮潤肺止咳作用最好。煮湯時把梨洗淨、直接切塊煮即可。
2、百合梨米粥
百合為滋補「肺金」之要藥，味甘微苦、平，入心、肺經，具有養陰清肺、清心安神之功。
雪梨1個（洗淨後連皮切碎），梗米100克，加適量水大火煮開，然後加鮮百合50克（花待放、瓣肥厚者尤宜），慢火微燉，煮粥食用。
中醫上用於治療治肺癆久嗽、咳唾痰血、心悸怔忡、失眠多夢、煩燥不安、心痛、喉痺、胃陰不足之胃痛、二便不利、浮腫、癰腫瘡毒、腳氣、產後出血、腹脹等病證。
3、鴨梨薑蜜膏
鴨梨有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，蜂蜜有潤肺止咳之效。生薑散表寒，與鴨梨、蜂蜜合用，通過滋陰潤燥、祛除肺寒，達到治療肺寒、肺燥、久咳不癒的目的。
鴨梨1000克，洗淨去核榨汁，將梨汁倒入砂鍋中，加水600毫升，放入生薑10克、百合20克。文火慢熬30分鐘，關火後待湯汁溫熱，加蜂蜜50毫升，冷卻成膏。每次取10克，溫水沖服，每日2次。
4、煮川麥雪梨膏
選用川貝母、細百合、款冬花各15克，麥門冬25克，雪梨1000克和適量的冰糖。
首先將雪梨榨成汁，放在一邊備用，然後再將梨渣和諸藥用清水煎二次，時間稍略長一些，每次2小時。
待藥液黏稠之後，再將這二次的湯液合併在一個鍋中，加入梨汁，用文火濃縮後調入冰糖，煮開就可以了。
服用的時候每次15克，每日2次，用溫開水沖飲或調入稀粥中服食。
冰糖蒸梨是中國的食療補品，能夠滋陰潤肺，止咳祛痰。（圖片來源：Pixabay）
秋冬吃梨的禁忌
1、梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
2、梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
3、梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防濕寒症狀加重。
5、梨含糖量高，糖尿病者當慎食。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。
6、梨含果酸多，不宜與鹼性藥同用，如：氨茶鹼、小蘇打等。
7、用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
8、梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘、微酸、性寒，而蟹味鹹、性寒、具有微毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。
責任編輯:莉絢
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