許多癌症形成的原因和飲食習慣息息相關。（攝影：李慈）
癌症很可怕，它在人類社會中如影隨形、虎視眈眈。許多癌症形成的原因和「飲食」息息相關，也和飲食習慣有密不可分的關係。
這些習慣包括暴飲暴食、重宵夜、三餐不定時、忽冷忽熱、倉促進食、不吃早餐，或者一大早就喝冰咖啡、冰飲料等，都稱得上是標準的致癌凶手。
不吃早餐絕對會影響一天的精力來源，最直接的受害當然是胃部機能。可是不及一早就喝冰飲料的傷害來得大，在整個胃部特別是胃壁在經歷一個晚上的空窗期之後，正需要有個溫暖的安慰，卻給予冰冷冷的飲料，其所造成的胃黏膜、胃壁組織之僵化和硬化的結果非常嚴重。
早餐別再喝冰的飲料
眾所周知，喝了太燙的飲料會傷到食道，相對的喝了太冰的飲料也會對食道有害。
體內環保流行生機飲食，很多人一早就喝蔬果汁，雖說可以提供蔬果中直接的營養及清理體內廢物，但大家忽略了一個最重要的關鍵，那就是人的體內永遠喜歡溫暖的環境，身體溫暖，微循環才會正常，氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢。
所以吃早餐時，千萬不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等，短時間內也許您不覺得身體有什麼不舒服，但長期下來會讓您的身體日漸衰弱。
早餐應該吃熱食以保護「胃氣」
早餐應該享用熱食以保護「胃氣」。（攝影：李慈）
中醫學說的胃氣，其實是廣義的，並不單純指「胃」這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。
早晨的時候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態，假如這時候再吃喝冰冷的食物，必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順，日子一久或年齡漸長，就會發現怎麼吸收不到食物精華，好像老是吃不結實，或是大便老是稀稀的，皮膚越來越差，喉嚨老是隱隱有痰不清爽，時常感冒，小毛病不斷，這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。
因此早上吃的第一種食物，應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥等等，然後再配著吃蔬菜、麵包、三明治、水果、點心等。無論如何，早上請不要再喝冰咖啡，要喝咖啡，請喝熱的！
此外，牛奶容易生痰、產生過敏，較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人及潮濕氣候地區的人飲用。
