發表時間： 2016-10-23 15:10:43作者：
宋仁宗曾說吃不起價格高昂的蛤蜊。（圖片來源：Pexels）
或許你並不知道，今天你生活中去農貿市場買的一份不起眼的小菜，在幾百年前，那是普通市井小民一輩子都吃不到的美味，也只有王公貴族才能有這個條件享用得起。
這個也是跟那時候的保鮮技術和運輸條件有關的。隨著現代化的保鮮技術和運輸水平的提升，有些幾百年前皇帝餐桌上的美食，恰恰是現在普通市民晚宴中一道平凡的小菜。
蛤蜊就是其中之一，在那個缺少冷鏈物流的北宋時期，要將原產於海邊的蛤蜊運輸到都城開封，其難度可想而知，據說十不存二，也因此造成了開封市場上蛤蜊的價錢居然高達千金，這個價格連貴為皇帝的宋仁宗都直呼「吃不起」。
宋仁宗有次在皇宮內舉辦了個小型宴會，宴請一些妃嬪。宋仁宗發現上了一道蛤蜊，宋仁宗很開心，立刻大嚼起來。邊吃邊問身邊的太監：「現在這季節，怎麼會有這麼大的蛤蜊呢?一般要多少錢一斤啊?」
太監看到皇帝吃的開心，滿以為自己辦事得利，馬上就有賞賜，於是回稟：「據說每一枚要千錢呢，下面這次一共呈上來二十八枚，如果官家喜歡，還可以有很多獻上。」
宋仁宗一聽，立刻就停下筷子，沉著臉說：「我一向就跟你們說，不要奢侈浪費，你看看，我這一盤子菜就要二十八千錢，實在是太浪費了，朕都吃不起啊!」於是，從此之後，再也不吃蛤蜊了。宋仁宗可謂賢德。
宋朝作為中國封建社會最富庶的王朝，尚且如此，其它時期蛤蜊對於內陸的普通老百姓來說，更是可望而不可求。
如今 我們在某個夜宵攤品嚐蛤蜊的同時，也應該感慨科學的進步，感恩科技帶給我們味蕾上的享受。
