中秋節來臨，也正是柚子上市的季節。
目前正是柚子的產季，柚子味甘酸，柚子的功效可理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾，還有預防腦部血栓、減重等效果。中秋節即將來臨，吃柚子怎麼挑，柚子的禁忌又有哪些？
新鮮的柚子肉含有類似胰島素的成分，是糖尿病患者的理想食品。
1、去除色斑
皮膚專家經過研究發現，柚子之中含有豐富的維生素C，這種物質能夠有效的令皮膚之中的色斑減退。所以說，柚子也是一種很好的美容品。
2、緊致肌膚
柚子之中所含有的大量維生素C，不僅能夠起到去除色斑的作用，同時還能夠令我們的皮膚更加的緊致，保持在一個最佳的狀態。這主要是由於維生素C這種物質對於身體分泌膠原蛋白具有非常重要的作用。經常服用柚子，能夠令我們的皮膚變得更加的豐滿和平滑，具有很好的護膚作用。
3、保護大腦
經常吃柑橘或者是柚子的女性，患有中風的可能性將大大降低。
最新研究發現，柚子之中含有一種黃酮類物質，這種物質能夠有效地降低人們患有中風的可能性。這種氧化劑在我們的身體之中能夠起到增強血管功能以及消炎的作用，經常服用能夠很好的保護我們的大腦。科學家經過長達14年的科學實驗發現，經常吃柑橘或者是柚子的女性，患有中風的可能性將大大降低。
4、增強體質
柚子能有效地幫助身體吸收鈣質以及鐵質。另外柚子中含有比較多的天然葉酸，這對於正在備孕或者是懷孕期間的女性非常好。
5、健康心臟
每天吃一個柚子，能夠有效降低人體之中的膽固醇以及甘油三酯。特別是深紅色的柚子對於心臟健康效果更好，因為其中含有的氧化劑更高。
6、有利於減肥
柚子也是一種天然的減肥水果。
營養專家研究發現，在不改變其他飲食習慣的基礎之上，每天在飯前吃半個柚子，然後堅持十二週以上的時間，能夠起到非常好的減肥作用。
主要原因就是由於柚子之中所含有的一種化合物能夠有效的加快脂肪進行燃燒，所以柚子也是一種天然的減肥水果。
7、治療糖尿病
柚子之中帶有一種獨特的苦味，這種苦味物質也就是柚皮素對於身體具有很好的保健作用。柚皮素能夠有效的幫助治療糖尿病，能夠有效的提高人體對於胰島素的敏感性。
所以說，經常服用柚子能夠起到很好的治療糖尿病的作用，
柚子皮的好處
1、止咳化痰
柚子皮的作用也是非常多的，具有很好的止咳化痰的作用。
如果在冬天出現了貪多咳嗽的情況，那麼配合一些川貝具有很好的治療作用。
主要的做法：
將柚子皮切碎之後和川貝母以及蜂蜜一起入鍋蒸煮，煮爛之後進行密封儲存，每天早晚的時候服用。這種方法對於哪些老年人咳嗽起床以及口乾、手足發熱的情況具有很好的治療效果。
2、治療凍瘡
將柚子皮曬乾之後煮水，然後熱敷在凍傷的位置就可以了。
不過需要特別提醒的是，有破損的地方千萬不能夠熱敷，否則不利於傷口恢復。另外，熱敷一定要堅持一段時間，不能夠半途而廢。並且熱敷的過程應該是逐漸加熱，不能夠一次性太熱。只有堅持這些注意事項，那麼才能夠令凍傷的情況快速恢復，並且來年也不會再次復發。
需要特別注意：
使用柚子皮的時候一定要將內部的白瓤全部去除掉，這樣才能夠令氣味更加的濃郁芬芳，同時治病的效果也是更好的。
如何挑選好吃的柚子？
1、選黃不選青，黃色的比青色的成熟更早。
果皮油胞要光滑、細緻，外觀色澤呈淡黃綠色。成熟的柚子是黃色的，這表示熟度高，汁多味美，果肉質地越細、口感越佳。想馬上品嚐，應選果皮呈淡黃色者佳，若要久放才享用，則應選果皮略黃綠者，置於通風陰涼處，可保存1至2個月。
2、選尖不選圓，越尖越好。
果實形狀以底寬而上尖，底部須開闊而內凹，呈短三角形者，且果實端正不歪斜，以上為品質最佳。
3、選重不選輕，重的果實比較飽滿。大個頭成熟的會更好。
用手托托看，果實要有沈重感，代表果肉發育充實、水分較多，重量約在400至600公克左右最佳。用手按壓時有彈性，裡頭紮實不容易壓下。
柚子性寒，脾胃虛寒者不宜。（圖片來源：Thinkstock）
吃柚子的禁忌
1、柚子是寒性食物，凡脾胃虛寒者不宜。而且柚子能滑腸致瀉，不適合常腹瀉、腹痛的人。
2、柚子味酸易聚痰，故風寒感冒、痰喘者都不適合。
