慈禧太后。（網路圖片）
說起慈禧與月餅，還真是挺有「緣分」的。八國聯軍攻入北京後，慈禧化裝成農婦，帶著光緒和一幫大臣，沒日沒夜地向西逃去。這一路，走得如喪家之犬，別提多落魄了!可在進入山西後，日子總算多雲轉晴了。
一來，山西離著京城，畢竟有好一段距離，八國聯軍就算要攻來，也得一段時間，這讓慈禧的心稍稍安定了下來;二來，地方官吏們聽說慈喜一行人經過，都趕著來拍馬屁。畢竟，正常情況下，慈禧可是足跡罕至。有這麽一個機會，誰都鉚足了勁地溜鬚拍馬。
所以，這一年的中秋，慈禧終於擺脫了「西狩」的落魄，好好地過了一回中秋節。這一回，為了讓慈禧過好中秋，山西大大小小的官員，可謂費盡了心思。先是好好安排了行宮，極盡豪華之能事;接著，讓城內享有盛譽的幾家糕餅店，聯合趕製了月餅，上面刻有「福壽康寧」等吉祥字樣。不僅如此，連月餅的造型也頗為多變，有傳統的樣式，還有壽星、娃娃以及各種動物等新創的月餅樣式，讓人大開眼界。
一路吃野菜，喝井水，到了山西，此時此刻，慈禧終於喜笑顏開。好月光，好月餅，加上一幫「好官」們盡心伺候，慈禧笑得合不攏嘴，一掃多日來的陰霾。此時此刻，慈禧才覺得，總算沒白「疼」了月餅。說起來，慈禧一向都挺喜歡吃月餅的。不過，因為「月餅」和」月病」音近，慈禧又是女人，認為不雅，於是改名為「月菜糕」。中秋節，在慈禧執政時期，可是大日子，共有三天。八月十四是「迎月」，八月十六是「送月」，這三天都是中秋節。
當然，在當時，中秋節可還是分「等級」。一般的人家，哪經得起折騰，也就是按傳統的八月十五這一天過中秋節;富貴之家，想熱熱鬧鬧幾天，就按照慈禧所定的三天來過中秋，這是咸豐去世後，慈禧定下來的;至於慈禧自己，自然要比所有人都高等，於是慈禧給自己定的中秋節，總共有五天，就是從八月十三到八月十七。
